菠萝怎么做菜好吃 菠萝怎么炒菜
菠萝可以和鸡一起炒准备食材:鸡腿、菠萝、盐、酱油、料酒、姜、冰糖、生粉、柠檬；具体做法:菠萝去皮，切块，用盐水浸泡10分钟，鸡腿切块，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟；锅烧热，倒油，放入鸡块、姜炒至鸡块微黄，翻另一面继续炒至金黄，出锅；将菠萝块放入锅中煸炒，菠萝块热后加入鸡块煸炒；加入柠檬汁、冰糖，翻炒至冰糖融化。相反，在大火上收集汁液。当汤变稠时，你可以把它从锅里拿出来。
菠萝咕咕咕肉
材料:里脊肉300g、菠萝1/4个、青椒1个、料酒1大勺、胡椒粉少许、淀粉、糖1大勺、白醋少许、香菜碎15g、鸡蛋清1个、水淀粉、番茄酱2大勺、姜5片、蒜5克；
具体做法:菠萝切成小块，用淡盐水浸泡；青红椒洗净，去蒂，切片，里脊肉洗净，去筋，切成小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐，抓匀，腌制15分钟左右，挂肉成浆；锅中油加热至六成热，将肉块放入锅中炸10秒，再炸10秒，迅速捞出控油，取一小碗，加入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁，锅中加入少许油，放入姜、蒜，使其变香。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒，大火翻炒。加入酱汁，翻炒至均匀涂在食材上。撒上欧芹，切碎。
菠萝虾仁
食材:菠萝200克、大虾10只、油条2根、沙拉酱2勺、料酒1勺、盐2克、胡椒粉适量、葱花适量、姜末适量、黑芝麻适量；
具体做法:菠萝切小块，盐水浸泡20分钟，油条切段，虾洗净，去虾头，挑出虾丝，洗净备用；将一半的虾加入料酒、盐、葱姜和胡椒粉，剁成虾酱，加入少许水，朝一个方向搅拌，剩下的虾焯一下备用；按空油条中间部分，放入虾酱，尽量填满，锅中注入油，加热至六成热；加入油条，煎3-5分钟。将油条、虾仁、菠萝放入容器中，撒上黑芝麻。
菠萝炒饭
材料:菠萝1个、大米500克、油适量、胡萝卜半根、绿豆50克、广式香肠1根、盐3克、酱油20克、蒜粉2克；
具体做法:胡萝卜去皮切丁，香肠洗净切丁备用，菠萝竖切1/3，取出菠萝肉，切成小块，用淡盐水浸泡；锅中中火加热，加入适量油，倒入香肠丁翻炒出油；将四季豆、胡萝卜丁、蒜末倒入锅中，继续翻炒2分钟。加入一半酱油翻炒均匀铲出备用；将米饭倒入锅中，翻炒散开，倒入盐和酱油，翻炒均匀，倒入食材，继续翻炒均匀，将菠萝丁沥干水分，放入锅中翻炒，菠萝丁变软时出锅。
