炒红豆更有利于人体消化,尤其是儿童和老人更能吸收红豆中的营养。将红豆炒熟,碾成粉末。赤小豆粉用水服用,可以祛湿消肿,还有润肠的作用。但每周喝2-3次就够了,不宜频繁饮用。
1、帮助消化红豆本身含有多种维生素和蛋白质,但炒红豆更有利于营养的吸收,肠胃不好的人更容易吸收营养。炒红豆更适合儿童、老人等人群食用,粥的营养价值更高。
2、祛湿红豆炒好后,主要做成茶喝,因为喝炒红豆泡的水可以祛湿,消除人体水肿。但一天喝红豆泡水不宜过多,控制在500ml左右。否则,喝多了会引起肠胃不适,降低食欲。
3、润肠便秘的人可以偶尔喝红豆水,但频率是一周2 ~ 3次。
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