各地特色火锅都有哪些

各地特色火锅都有哪些

世界各地有哪些特色火锅？

1.重庆火锅。最受欢迎的火锅是重庆的火锅，而重庆最著名的火锅是黄油火锅，麻辣鲜香，非常适合不辣不开心的朋友们品尝。

2.成都火锅。说完了重庆火锅，不得不提成都火锅。成都火锅一般用菜籽油。虽然成都火锅也是麻辣烫，但是相比重庆火锅，成都火锅的味道要温和一点，最有特色的就是鸳鸯锅，对于不能吃辣的朋友来说也是非常友好的选择。

3.羊蝎子火锅。羊蝎子火锅在老北京比较流行，吃火锅的环境基本都是露天的，乱七八糟的老店。无论身份多么卑微高贵，在火锅店都是一视同仁的，各种各样的人在这里最能体现当地的烟火气。

4.潮汕牛肉火锅。潮汕牛肉火锅这几年也很受欢迎，其中最有名的就是牛肉火锅里的牛肉丸，都是手工制作的牛肉丸，吃起来很有嚼劲。虽然是清汤，但是可以直观的品尝到牛肉的鲜美。

5.老北京火锅。除了羊蝎子火锅，老北京的火锅也很有名，这种锅一般都是铜锅。除了芝麻酱，韭菜也是食材，冬天御寒是非常好的选择。