鸡都有几种做法

鸡肉有几种做法。

1.有40种。

2.白鹇

材料:鸡肉调料:葱、姜、酱油。做法:烧开一锅水，把整只鸡放进去关火；盖上锅盖焖十分钟，让切好的鸡骨髓有血丝。切好后，点燃调料吃。

3.干炸鸡

食材:鸡肉、盐、料酒、味精、葱姜丝、鸡蛋、面粉、水、油、胡椒粉、盐；将鸡洗净，切成小方块，加入盐、料酒、味精、葱姜丝，腌制一会儿，然后挂一个用鸡蛋、面粉和水做成的糊，煎黄，放凉，再煎至熟。3)水煮油鸡材料:鸡肉、盐、料酒、酱油、水、油、椒盐。做法:将鸡洗净。

4、锅烤鸡

材料:鸡肉、高汤、葱段、姜、蒜片、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、大料、鸡蛋清、面粉、油、胡椒面。做法:将鸡挑洗干净，将高汤放入锅中，加入段、姜、蒜片、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、胡椒粉。