高压锅熬制酱牛肉多长时间

高压锅熬制酱牛肉多长时间

高压锅煮酱牛肉需要多长时间？

1.将高压锅转到SAIC，小火炖35分钟左右，就可以炖酱牛肉了。

2.食材准备:牛肉、大葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、酱油、盐、花椒、大料、香叶、茴香、桂皮、丁香、陈皮、草果、芝麻、香菜。

3.牛肉洗净，切成大块，焯水去血水，捞出，洗净，冷水浸泡10分钟；

4.将泡好的牛肉放入高压锅中，加入清水，将葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、酱油和香辛料包(花椒、大料、香叶、茴香、桂皮、丁香、陈皮、草果)放入锅中。

5.将高压锅转到SAIC上，小火炖20分钟。打开盖子尝一尝。如果太淡，加少许盐或酱油，继续盖10~15分钟。

6.时间到了，关火。不要马上把牛肉捞出来，浸泡两个小时让它更入味，然后捞出来。冷藏后逆着纹路切片，装盘，撒上芝麻和香菜。