高压锅怎么煮生粽子
高压锅怎么煮生饺子？
1.高压锅底部铺一些粽子叶，或者放一些筷子，防止粽子直接接触锅底，以免粘底。实践证明，放粽子叶的效果更好，粽子的香味可以更浓郁。
2.把包好的粽子整齐的放在高压锅里，这样不容易破，一次可以多煮几个。然后用干净的砝码压，可以防止粽子跑。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。这里还有一点需要强调，就是水面绝对不能超过高压锅容积的三分之二，这样可以防止锅炉爆炸，更安全。
3.加水的时候还可以加一碗煮粽子叶的原液，这样煮出来的粽子特别香。
4.检查高压锅的限压阀，看排气是否畅通。如有堵塞，必须清理干净，保证气流畅通。
5.盖上高压锅，将高压锅放在火上，限压阀开始排气后，开小火，继续煮20分钟左右即可关火。然后让它自然放气。自然放气后，小火炖20分钟左右，即可出锅。
