酸辣黄花鱼

酸辣黄花鱼

酸辣黄鱼

1.先将黄花鱼洗净，用姜片、料酒、盐腌好备用。

2.将半碗水、两勺生抽、一勺老抽、两勺白醋、一勺料酒、一勺辣椒酱、适量干辣椒、适量姜丝、适量大蒜倒入碗中，做成一碗酱。

3.往锅里倒食用油。油热后，放入黄鱼，煎至两面金黄，淋上酱汁，大火烧开，小火煨七八分钟，最后大火收汁。

4.出锅后用香菜和红辣椒点缀，这样酸辣黄鱼就做好了，做起来也比较简单。没事可以在家做酸辣黄鱼。