冻豆腐做法

冻豆腐做法

冻豆腐做法

1.材料:冻豆腐350克，肉末100克，酱油少许，盐少许，姜少许，大葱15克，菜籽油20毫升。

2.先将冻豆腐切成大块，用清水焯一下，捞出备用。

3.烧热炒锅，加入菜籽油。菜籽油热后加入少许盐，姜片放入炒锅炒香。

4.将肉沫放入锅中，翻炒，然后加入少许酱油翻炒。

5.加入焯水后的冻豆腐翻炒均匀。

6.加入适量的水，加入洋葱段，大火煨至冻豆腐成熟入味。

7.大火收汁后，美味又适合保健的红烧冻豆腐就做好了。