鱼胶的正确使用方法

怎么处理鱼胶 鱼胶正确处理步骤

1.起泡:可用冷水泡一夜或6小时。根据口香糖的大小和厚度，发泡时间不一定。一般可以发泡到牙龈变软变白。如果时间短，可以用热水发泡10分钟，或者发泡至牙龈变软变白。用热水发泡时间不宜过长。

2.除臭:由于花胶是海鲜干制品，肯定会有一定的腥味。将泡泡糖和姜片一起放入沸水中焯一下，然后取出。注意漂烫时间过长。如果不怕腥味，也可以跳过这一步，在制作过程中加入姜片即可。