做糖葫芦的简单方法

做糖葫芦的简单方法,第1张

糖葫芦做法 怎么在家自制糖葫芦

1.首先将山楂清洗干净,去核,串起来,备用。糖和水的比例是2:1。称好,倒入锅中。

2.用大火加热,并不时翻炒,以免烧锅。刚开始沸腾时,有小气泡。这个时候糖的浓度比较低,要保持加热。

3.加热几分钟后,会出现这么大的气泡。这个时候就差不多好了,要一直搅拌。这时候糖就容易变色变黑。

4.糖浆开始变黄后,用竹签蘸一点糖浆,放入冷水中冷却,品尝。糖一旦硬脆,糖浆就熟了。如果很粘,就继续加热。我屏幕上的这张图是熟的状态。放入白芝麻,关火。

5、将山楂串起来,在锅里滚一下,然后放在不粘锅上晾凉。可以放在没有水的瓷盘里。

6.就是这样~

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