花雕鸡怎么做

1.准备1只光鸡。用适量的葱和姜准备配料。

2.先将鸡洗净，擦干水分，内外抹上调料，放入葱、姜腌制20分钟左右，放入深盘中。

3.用大火蒸鸡肉，保留蒸好的鸡汁，将鸡块放入盘中。

4.把汤煮开，浇在鸡丝面上吃。