第一步
材料:生姜1片，香菜10g，清水1碗，大闸蟹200g，雕酒50g。
第二步
大闸蟹洗净备用。
第三步
生姜切片。
第四步
将雕酒和水混合成一碗酒汁备用。
第五步
然后将酒汁倒入锅中，加入姜片，大火烧开。
第六步
然后烧开，放入大闸蟹和香菜，盖上小火煮12分钟。
第七步
接下来转小火煮，直到酒汁完全蒸发。
