兔肉怎么炸的酥嫩

脆皮兔肉做法 脆皮兔肉怎么做

第一步

材料:兔肉200g，芹菜100g，红辣椒1个，盐1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，淀粉适量，生姜1片，油适量。

第二步

将芹菜切成段。

第三步

红辣椒切块。

第四步

生姜切片。

步骤5

兔肉加少许盐、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。

步骤6

锅里多倒一点油，油热的时候把兔肉煎熟，颜色偏黄的时候捞出来。

步骤7

锅中倒入少许油，放入姜片炒香。

步骤8

然后加入芹菜和红辣椒翻炒2分钟。

步骤9

加入炒好的兔肉，少许盐，酱油翻炒2分钟。