脆皮烤鸭那里可以学

如果你想学习如何制作脆皮烤鸭，建议你可以选择一些专业的烹饪学校来学习。脆皮烤鸭的制作是专业的，会用到专业的设备。调味料的使用也需要一些专业知识。专业烹饪学校的一般设施和理论知识都比较完善。

哪里可以学脆皮烤鸭？

可以找民间的手艺人学习做脆皮烤鸭。一些自己开店的老厨师，做脆皮烤鸭很有特色。相比烹饪学校的流水线教学，民间高手会更个性化。

脆皮烤鸭中，比较有代表性的有北京烤鸭等。北京烤鸭早先是挂炉做的，后来挂炉开始在全国流传。