香芋红烧肉的做法大全

肉末烧香芋的做法 肉末烧香芋怎么做

第一步

材料:芋头300克，肉末150克，葱2根，蒜3瓣，姜2克。 调料:食用油5g，生抽2g，蚝油1g，盐1g，糖1g。

第二步

将芋头切成片。

第三步

将葱切成葱花。

第四步

将姜剁成粉末。

第五步

将油倒入锅中，直到油温达到50%热。加入葱，姜和蒜，炒香。

第六步

加入肉末翻炒至变色。加入芋头，搅拌均匀。加入开水，不闻芋头味，中低火煮至软烂。

第七步

加入生抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀，大火收汁。