普通南瓜的热量

每100克南瓜有23卡路里，含碳水化合物6.5克，脂肪0.1克，蛋白质1克，纤维素0.5克。走路需要4.1分钟。可见南瓜的热量并不高，而且南瓜容易饱腹，还能促进消化。正在减肥的人也可以吃。

南瓜的营养价值

1.南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。

2.南瓜中含有的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。

3.南瓜富含钴，居各种蔬菜之首。钴能激活人体新陈代谢，促进造血，参与人体内维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞必需的微量元素。

4.南瓜中含有的维生素C可以防止硝酸盐在消化道中转化为致癌物质亚硝酸。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变，具有抗癌作用。

南瓜禁忌人群

1.对南瓜过敏的人不要吃南瓜。一旦食用，可能会引起皮肤红肿、腹泻、头痛等症状。

2.患有脚气、黄疸、气滞湿热的人不能吃南瓜。

3.有传染病和发热症状的人不宜食用南瓜及南瓜相关食物，否则可能会加速病情恶化。