青椒炒千张怎么炒好吃窍门

1.食材，两千块，青蒜少许，腊肉少许，食用油适量，盐料酒适量，鸡精适量。

2.千片切丝，青蒜切寸段，蒜白蒜绿分开放置，腊肉切小块；

3.将千张丝放入锅中，加入适量清水，倒入少许料酒，大火烧开，加入少许盐，加点底料，转中火煮2分钟；

4.取出煮好的千丝，倒入多余的水。

5、锅中加入少许油，放入蒜白炒香；

6.锅里放入腊肉翻炒片刻；

7.在锅里加入几千根丝，一起翻炒。加入少许盐和鸡精调味。

8.将蒜青放入锅中翻炒均匀，即可食用。