千叶豆腐怎么做好吃

百叶千张跟腐竹怎么做好吃 怎么做百叶千张跟腐竹好吃

1.准备食材:2000片、猪肉末100g、黄瓜1根、圣女果10个。调料:料酒、盐、白胡椒粉等。将肉末与料酒、葱、姜、盐、白胡椒粉等混合。

2.将肉馅卷成几千块，入锅蒸熟，切成寸片。

3、将圣女果洗净，全部对半；将黄瓜切成厚片，撒少许盐腌制。

4.用小竹签依次串入半个圣女果、1000片卷肉、黄瓜片、1000片卷肉、半个圣女果，装盘。

5、腐竹2个、青椒1个、大葱2根、姜1根、白糖少许、酱油少许、盐少许、蚝油、淀粉、食用油。

6.首先准备好所有食材，提前2小时将腐竹用温水浸泡，然后捞出沥干水分，放入盘中备用。用温水泡腐竹会让腐竹更浓，用温水泡也能缩短泡的时间。

7.青红椒洗净后，去籽，切成小块，放在盘子里。然后将生姜洗净，切成姜末，洋葱洗净，切成葱花，放入碗中备用。取一个锅，在里面煮一锅开水，然后把泡好的腐竹倒进去，焯一下，稍微翻一下，1分钟左右出锅。把水沥干，放在盘子里。

8.在新锅中放入适量食用油，烧热，倒入葱花和姜末，然后用青红椒块翻炒均匀。翻炒1分钟左右后，将腐竹倒入，继续翻炒。

9.开始调味，加入少许白糖提鲜，酱油，盐，蚝油，翻炒均匀。最后倒入事先勾兑好的水淀粉，开大火收汁至汤汁变浓，即可出锅。