西红柿牛肉汤的做法大全的做法窍门

西红柿牛肉汤怎么做（西红柿牛肉汤怎么做好喝窍门）

1.材料:面筋牛肉、西红柿2个、土豆2个、葱25g、姜15g、香菜10g、大料2小块、花椒3或4个、桂皮1g、料酒2勺、白糖3勺、盐4勺。

2.将牛肉按质地切成小块，洗净。

3.锅里放水，烧开，牛肉焯水，不要戳，撇去泡沫。

4.将焯水的肉放入铝锅，除了盐、西红柿和土豆。将所有其他原料倒入其中。

5.倒入刚烧开的水。没有肉。尽可能多。

6.关小火，炖大约一个小时。

7.尝一尝肉是软的，汤汁也产生油星。

8.把锅里的汤舀一大半到盆里，放在一边。

9.这时，再在锅里放盐，这样才能使牛肉入味。根据我的口味，我一般会往嘴里放更多的盐。

10.继续小火炖半小时。牛肉有味道。

1.把盛在盆里的汤倒进锅里。

12、汤开了。倒入切好的西红柿，然后煮到汤变红，再加入土豆。土豆煮好后，这汤就成功了！

13.煮好后撒上绿香菜。