淮南牛肉汤的做法最正宗的做法

1.准备材料:牛肉、辣椒、姜、生菜、面条。这里的菜可以按照你的喜好来做，面也可以换成粉或者根本不加。纯属个人喜好。

2.牛肉洗净，切片，装盘，用盐、辣椒粉、酱油腌制。

3.生菜洗干净放盆里(因为菜多)。然后把蔬菜切成段，放回盆里备用。

4.生姜洗净，切丝，放在案板上备用。

5.辣椒(小米辣)洗净，切碎。

6.往锅里加油。油热后，将姜、花椒倒入锅中，大火翻炒。

7.花椒和姜爆香后，将牛肉倒入锅中继续爆炒。

8.牛肉炒的差不多后，倒入汤锅。在锅里加入足够的水，开始烧火煮汤。

9.汤煮浓后，将面条放入锅中，直到味道很好。

10.面条入味后，将青菜放入锅中翻面关火。因为生菜容易煮，只需要烫一下就可以了。

1.将煮好的淮南牛肉汤放入大碗中。看，一碗好喝的淮南牛肉汤做好了O(∩_∩)O~