酱香糍粑鱼这种鱼是湖北做法．因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼这种鱼是湖北做法．因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼在市场买半截鱼身．不用头尾．只取鱼的中段．切成块，加料．加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味．你家里有的你就都搁一点．

用料主料松花蛋适量鸡蛋适量辅料盐1勺食用碱2克皮蛋肠的做法1松花蛋切小块，碗中打入鸡蛋，搅散，放入食用盐，食用碱，搅拌均匀。2放入皮蛋搅匀，肠衣一头扎紧倒入蛋液，灌入蛋液另一头扎紧。3冷水下锅，开锅小火煮15分钟，放凉后脱模，切成厚片，摆盘

腐竹怎么做好吃可以做黑木耳炒腐竹，准备一些黑木耳，腐竹，几片生姜，大蒜，生抽，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，糖，黑木耳需要先泡一下，腐竹也放到开水里面泡一下切段，大蒜切片，再放到开水锅里面煮一分钟，捞出来控水，放锅里面加油烧热，把生姜片，大蒜放进

这只是其中一部分做法。1红烧五花肉：将五花肉切成块状，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，烧至肉熟软入味，汁浓色红。2煎五花肉：将五花肉切成薄片，放入热锅中煎至两面金黄，撒上盐和孜然粉，口感香脆。3炖五花肉：将五花肉切成块状，加入水、姜片、葱

做法如下：一、用料 面粉 300克  、  水 140克  、  盐  4克   、 玉米淀粉 适量  二、手工擀面条的步骤1、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。2、用擀面杖把面团压扁。3、擀成

牛腩的做法主料牛腩500g西红柿5个辅料洋葱12个葱段3段姜片4片生抽20ml代糖3g番茄沙司40ml水适量盐5g鸡精2g油适量料酒15ml步骤1准备好主要原料，牛肉洗净，切成麻将块，用凉水侵泡30分钟；西红柿洗净去皮，留一个切滚刀块，其

小豆芽主要以凉拌，清炒、醋溜为主，在人们大鱼大肉吃多的情况下豆芽起到清淡、开胃的作用。爆炒小豆芽的做法1、油热后，蒜、洋葱、辣椒依次爆锅，然后调小火，加入肉炒熟。2、豆芽去尾巴冲洗沥干，调大火，倒入豆芽，爆炒冒烟出刺啦刺啦声。3、快速加入酱

竹笋，就是竹子的小时候。竹笋炒肉是一道菜，也是父母经常用来教育我们的口头禅。虽然竹笋很多，但是可以食用的竹笋却很少。因为要成为可以吃的竹笋，需要具备一些条件，第一，竹笋的组织柔嫩，吃起来没有奇怪的味道或者是很重的苦味。 竹笋有着开胃健脾，

其实当我们提起川菜的时候，对川菜就只有一个印象就是辣，这可以说是所有人对川菜最深的一个印象了，但是并不是所有的川菜都是这个味道的，说到川菜，你首先想到的一定是辣的。但作为一个真正的四川人，小边在这里澄清，川菜很辣吗？不，并不是所有的川菜都很

年糕到底是怎么做出来的？没想到里面还有这么多学问马上就要过年了，每到过年我们中国人肯定要吃年糕，寓意着明年步步高升。年糕是中国人的传统美食，做法也有很多，但是很多人并不知道年糕的制作过程，今天我就带大家见识下年糕到底是怎么做出来的，其中又有

1、将耗儿鱼解冻洗净，用料酒或白酒，姜葱蒜，胡椒，干辣椒，盐，鸡精，味精码味待用;2、用腌制的时间准备各种所需食材和调味料;3、锅内下入菜籽油烧熟下入红油;4、下入干花椒20克，干辣椒段20克，泡姜10克 泡椒10克，炒香;5、下入豆瓣酱2

中国 美食 博大精深，其烹饪技法多达三四十种，这要远远多于西餐的，其实也正是中餐技术先进的核心所在。 “烩”是厨房常用的烹调技法之一，可能乍说到会“烩”，大多人都能想到大烩菜，脑海中浮现大锅菜的影像。大烩菜就是杂烩，啥也能放入烩

似鳡鱼很好吃。由于似鱤为凶猛性肉食性鱼类，体大，肉多而细嫩，肉味鲜美，为优质鱼，为产地主要捕捞对象。近年来的酷渔滥捕，包括电、毒、炸等违法渔法，加之江河上游兴建水利，拦河建坝，阻碍了此鱼的迁移通道，生态环境遭受破坏；此外，围湖造田、农田抽水

切菱形片的方法如下:1、用一根黄瓜和一个胡萝卜为例，切菱形片，这两种食材生活中常配菜用。2、先把黄瓜切成小段，小段的长度决定切成薄片的长度，通常黄瓜段的长度越长，切出来的菱形片越长。3、拿起其中一段，切面朝上，用刀垂直切薄片。4、切出来的薄

黄豆芽    200克   酱油    1勺半   蒜末    1勺   大葱    适量   辣椒    适量   胡椒粉    适量   虾酱    半小勺   盐    适量   海带    适量   黄豆芽汤的做法 清水导入锅中，放

炒鳝鱼是由鳝鱼为主要食材做成的一道江西菜， 以猪油、酱油、大蒜等为调料制作成的一道美食，主要通过煸炒的方法制作而成。主料：鳝鱼750克。辅料：洋葱（白皮）50克。调料：猪油（炼制）40克,酱油50克,大蒜（白皮）5克,料酒25克,辣椒(红,

小芋头是生活中的常见的一种根茎类食品，它营养丰富，口感也十分独特，许多人都特别喜欢食用它，但是小芋头怎么做最好吃呢？小芋头做粥好吃1、准备两个小芋头，再准备一大勺的肉汤和适量的酱油。2、把准备好的芋头放在锅中蒸熟以后取出去掉外皮，制成泥状再

辣椒炒肉丝好吃又嫩的炒法如下：1、把里脊肉切成肉片，再切成肉丝，把切好的肉丝放入盘中，加入适量的盐、一汤匙生抽、少许胡椒粉、鸡精、姜丝、蒜丝、淀粉抓拌均匀，最后再放入半匙的油抓匀，加油的目的可以防止肉丝粘连在一起。把拌好的肉丝腌制五分钟，也

即食海参吃法有开袋即食、海参小米粥、海参鸡蛋羹、蘸食和凉拌海参等等。1、开袋即食这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。2、海参小米粥在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。3、海参鸡蛋羹将海参与少量木耳切碎

韭菜炒扇贝好吃又简单。材料：扇贝肉500克、韭菜300克、花生油适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、蚝油一小勺、盐3克、鸡精适量。先将以上的所有食材准备好，将扇贝肉的黑色部分去除掉，然后用清水洗净后，再用开水焯一下，备用；将韭菜摘干净