主料猪肉500克辅料豆腐干200克红椒1个柿子椒1个青蒜4根调料食盐少许酱油1茶匙鸡精少许葱3段姜1小块蒜3瓣花椒15粒甜面酱1汤食15克豆瓣辣酱2汤匙30克猪肉怎样煮的做法1锅中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜、葱段、花椒熬出味道。放

方法：1、将里脊洗净，切厚度均匀的薄片。2、放入葱丝、姜末、蒜片、倒入适量黄酒、酱油腌制半小时左右。3、在腌好的肉片中加入适量淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀。4、油温五成热时，把腌制好的猪里脊倒入油中。5、快速翻搅过油，滑炒一分钟左右捞出。6、另起

带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。糖醋带鱼辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。流程：1、带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由

腊肉是生的不是熟的。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。30-40分钟能蒸熟用料：梅干菜适量，腊肉适量，食用油（可选）一勺，葱花（可选）

1、松茸干煮20-30分钟可以吃。松茸干煮之前需要用水将其泡发，然后清洗干净再放进锅中煮。 2、松茸（食用真菌）一般指松口蘑，松口蘑是一种名贵的野生食用菌此菌在日本被视为菇中之珍品，有很高的营养价值和特殊的药用效果。具有强身、易畅健胃、止痛

木姜子酸汤里有，西红柿 金针菇 豆腐 木姜子 姜 盐 白醋 鸡精 油 蒜苗 小米辣。第一次吃是在版纳，去一对艺术家couple家。进入寨子，路边野生很多食材、火龙果、树山竹、姜黄等等席间吃到这一款木姜子＋酸木瓜鱼，惊为天人。当时用的是鲢鱼，

在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。凡有老人庆寿，宴请三亲六眷、至友宾朋，被请者在送贺礼中，必有长寿面一品（此面长约 15公尺，过去市店有卖，俗称为扯油

1选材。一般是选五花肉，根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。 2将肉切成15cm左右的块，方便后续操作 3紧肉。就是用开水焯肉，取出肉中的血。记得要撇沫。 3过油。这个我也不太清楚，但好像是不能炸太熟。 4上色。色（shai）就是

排骨焖马蹄笋 主料：排骨配料：马蹄笋、葱姜片、葱段、香叶调料：生抽、老抽、白糖、料酒、盐制作：1）排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。2）马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。3）锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和

主料：鸡蛋100克，番茄150克。番茄鸡蛋汤调料：淀粉(玉米)5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。制作方法1 番茄切块；2 鸡蛋磕入碗搅匀；3 淀粉加水调开；4 蒜瓣切片；5 炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；番茄鸡蛋汤特写(19张)6

可以放冰箱保存,五香条放冰箱可以放2到3天时间。冰箱中温度较低,能够抑制细菌滋生,能够将五香条保存2到3天,放置冰箱时将香干放入保鲜袋中,挤出多余的空气,然后放入冰箱冷藏区即可。五香条当天做的要放冰箱。完成的五香条，置于有一定深度的盘子，加

蒸内酯豆腐的做法食材明细内酯豆腐1盒瘦肉50g小尖椒5个玉米油1汤匙生抽1汤匙白糖少许大蒜2瓣葱适量中辣口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度1葱洗净切碎。2瘦肉剁肉末，蒜切片，小尖椒切碎。3内酯豆腐用盘中盛出。4淋上生抽，撒少许白糖。5将肉末和尖椒

不需要。牛肉腌制后可以直接用于烹饪。腌制牛肉的时候可以根据喜好酌情添加酱油、淀粉、鸡蛋液、食用盐等佐料。腌制后的牛肉可以炒着吃,也可以煎着吃等。选购牛肉时可以观察牛肉的色泽,品质好的牛肉呈鲜红的颜色、肉质结实,脂肪洁白,没有异味。今天给大家

猪嘴上面的白色肉叫猪天梯。事实上，猪天梯是连接牙龈的猪嘴里的一块肉。就是猪牙旁边白色的那块肉，大多数人都找不到它，每条猪只是那么一小点，所以这部分的价格也更高。这个隐藏的部分是――猪天梯。猪天梯介绍之所以称它为猪天梯是因为它看起来像一个楼梯

主料玉子豆腐2根五花肉2两辅料生姜两片蒜子两颗生抽2毫升生粉5克步骤玉子豆腐肉末的做法步骤11玉子豆腐两根玉子豆腐肉末的做法步骤22从头部切一个小口再从尾部切1cm厚玉子豆腐肉末的做法步骤33从头部把豆腐挤压出来，这样出来的豆腐成型好不破损

扣肉有很多：红烧扣肉，笋干扣肉，酸菜扣肉，腐乳扣肉，扣条子肉，芋头扣肉，东坡扣肉，卐字扣肉，梅菜扣肉，糟扣肉，干豆角扣肉等，例：﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌梅干菜扣肉〖材料〗五花肉500克、梅干菜300克〖调料〗甜面酱2汤

材料主料腊肉 100g荷兰豆 600g腊肠 3根辅料辣椒 3个盐 少量亦舒堂火麻油 5滴做法1、荷兰豆去丝，然后每个豆荚掰成两段（这样炒腊肉更入味）2、腊肠、腊肉切片装碗备用，辣椒叶切成条备用。3、如果像我这样腊肉比较肥的话，可以先小火

用料：金针菇、一袋   泰椒、依个人口味添加（也可用辣椒面代替）   葱、蒜、香菜、适量   食用油、适量   海鲜酱油、二分之一勺   烧烤料、适量   烧烤蒜蓉辣酱、适量做法步骤如下：1、金针菇去根部洗净晾干，放入葱段、香菜碎、蒜碎搅拌

冬寒菜稀饭，冬寒菜洗干净去老叶，切小备用，锅中倒入适量大米，洗干净后倒入适量水煮至八成熟，倒入冬寒菜，倒入一点油，煮到菜杆子软了加入适量盐和鸡精调味即可。上汤冬寒菜，冬寒菜洗干净切段备用，蒜头切成末备用，鸡汤一碗准备好，锅中倒入适量的油，倒

材料蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖做法1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟2 将黄瓜拍碎3 准备调味汁我这里用的是蒜泥生抽醋少许，糖一点点，芝麻油略多点大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去比如说：辣椒油花椒油芝麻酱等