在生活中，许多人都有过做饭的经历吧，下面是我整理的香酥饼的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。 用料 低筋粉（水油皮） 120g凉水（水油皮） 50g糖（水油皮） 8g猪油（水油皮） 40g盐（水油皮） 1.5g低粉(油酥) 80g

食材：面粉、黑木耳、胡萝卜（白萝卜）、虾皮、鸡蛋、蚝油、鸡汁、食盐具体做法：1、盆中加入500克面粉，半勺食盐增加筋性，用开水（70°）边倒边搅拌，把面烫熟，搅成大面絮的样子，下手开始揉面。2、一直揉出光滑的面团，摸起来软硬适中，盖上一层保

小麻花的家常做法如下：用料：鸡蛋1枚、奶粉30g、中筋面粉160g、纯净水20ml、细砂糖30g、猪油5g、盐1g、泡打粉1g、小苏打0.5g、油（炸麻花用）适量。步骤：1、做好的小麻花。2、食材混合揉成光滑的面团，醒发1小时。3、面团

披萨可以用以下方法做：工具：烤箱用料：纯牛奶、酵母3克、普通面粉。配料：香菇几个，除去根茎切成条。青椒半个，切成青椒圈。西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。具体步骤如下1、将纯牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克

安琪酵母粉和面粉的使用量是5g安琪酵母粉可以发酵500g面粉，它们的使用比例是1：100。面团的发酵效果很大程度上取决于酵母粉的发酵力，发酵力相同的酵母，在同等条件下，如增加酵母粉的用量可提升发酵速度；反之 ，如减少用量则降低发酵速度。

擀饺子皮的手法和技巧如下：1、擀饺子皮的手法饧好的面团再次揉至均匀光滑，在面板上面撒一层干面粉，取出适量面团放在面粉上，揉成扁圆形。剩下的面团留在面盆里，盖上盖子、湿布或保鲜膜保持湿度，防止表面起硬皮。用手在扁圆形面团的中间穿个孔，再用

冰皮月饼制作方法如下：主料：冰皮月饼粉300克、豆沙馅385克、热水300克。辅料：色素适量、熟糯米粉适量。步骤：1、冰皮月饼粉加入85度左右的热水，按1：1的最，边倒边搅拌，使之均匀。2、稍稍凉一些的时候，戴上一次性手套将其揉成面团

空心烧饼的做法1.先在面粉里加入一勺食用油2.加入开水搅拌均匀后和成光滑的面团3.把面团分成6份小团4.取一份面团，从每份小团中揪一个小剂子，将剩余面团擀成圆形面皮5.将小剂子沾上油，在面皮中央涂上油，四周一圈一定不能涂油，否则烧饼烤制时就

广式蜜汁叉烧包怎么做，简单美味，与外面卖的一样好吃呢？蜜汁叉烧包是广东具代表性的小点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺皇、干蒸烧卖、叉烧包、蛋黄酥)”之一。以切成块的叉烧肉，添加耗油等调料变成包馅，外边以小麦面粉包囊，放到笼屉内煮熟成的

主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克辅料：温水192克、鸡蛋液72克、清水30克1、先做酵头，用温水溶解酵母。2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉。3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方

用料 面团：   面粉    4碗（吃饭的小碗）   酵母    4平勺（饭馆的那种铁勺）   温水    适量   盐    适量   白糖    适量   馅料：   花生米    34碗   芝麻    12碗

蒸馒头一般水开后再蒸20分钟就行了，但蒸馒头的时间和馒头的发酵程度、所蒸馒头的数量多少、蒸锅的大小、水量的多少等都有着密切的关系，需要根据实际情况来操作，一般情况下是蒸20分钟左右，可以上手试一试，如果馒头的表面按压后能弹起，则说明馒头已经

枣花馍的做法如下：用料：中筋面粉300克、干酵母3克、室温清水165克、红枣15颗。步骤：1、材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。2、面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。3、揉成无干粉的面粉，用盆扣住饧10分钟

材料：面粉、清水、酵母。肉夹馍饼做法：1、面粉加入清水加入酵母揉成面团，发至两倍大。2、分成80克一小团。3、刷上一层一油醒半小时。4、柔成长条。5、从长条中间切开。6、将切开的长条压扁，如图所示。7、然后将压扁的长条卷起来。8、卷成如

材料：莜面、西红柿、青椒、土豆、葱、蒜 2、将开水不断地加入莜面中，和成软硬适用的面团。（在家里自己烹制莜面，一定记住和面时要用开水，否则不但味道会大大减半，操作时也不宜成型。一次不要和太多，尽量一次吃完，不宜放冰箱冷藏。而且，面里不能放盐

。。小面鱼】：中筋面粉250克，清水105克，油5克，盐1克【配料】：西红柿1个，鸡蛋2个，葱花1根，香醋1勺，盐少许，清水适量【制作方法】：1、准备好所用的食材，面团和配料分别备好，面团分量适合2人食用。2、把面团里的食材，放入面包机桶里

问题一：包饺子的全部步骤、从和面开始饺子制作： 和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手

用料：高筋面粉，盐，凉水，油  步骤：1，高筋面粉放一点盐。水要一点点的加，先活成面碎子，然后揉成团。把面团平均分成两份，揉圆揉扁。2，上下抹上油，放入盘子里。3，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。4，面板抹油，取一块面饼，稍微按一按，让面饼

河南烩面是河南的特色面食，有着悠久的历史。烩面是一种荤、素、汤、菜、面几种材料合而为一的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。下面我为大家带来烩面的做法大全，仅供参考，希望能够帮到大家。烩面的做法 篇1 步骤

自发粉用来发面要使用温水，自发粉的发面过程需要将保持温度保持在20度到40度之间，才能确保发面效果，而像现在这样天气寒冷的时候，可以使用温度在六十度左右的热水，以防面的温度过快冷却。醒面时间要够，实际醒面时间是和温度直接相关的，比如冬天，