1.先在面粉里加入一勺食用油
2.加入开水搅拌均匀后和成光滑的面团
3.把面团分成6份小团
4.取一份面团，从每份小团中揪一个小剂子，将剩余面团擀成圆形面皮
5.将小剂子沾上油，在面皮中央涂上油，四周一圈一定不能涂油，否则烧饼烤制时就成实心的啦
6.在涂油的中央放上一份红糖，再把面皮连小剂子包起来
7.面团上沾点水后再沾黑芝麻，把面团再摁扁后擀圆，放入烤盘里
8.如法炮制，做好3个葱香味道的空心烧饼
9.烤箱预热220度，烤10分钟就可以了
食材准备：
面粉300g、酵母3g、油9g、水150g
制作步骤：
1、把准备好的面粉倒入空碗中，用手在中间刨一个小坑；
2、把酵母粉倒入到刨好的小坑中，再加入少许温水把它化开；
PS：水不要一次性都加完，多次少许加入
3、把面粉搅成絮状，然后再倒一勺油进去，把面粉揉成光滑的面团；
4、揉好之后的面团可以开始醒发了，20度左右的温度，醒至半发就可以啦！
5、把揉好的面团分成差不多均等的6份；取其中一份，揉成中间粗两边细的形状，再用擀面杖把它擀平；
6、顺着一边把擀平的面饼卷起来，最后的小尾巴放在两侧，然后压平！
7、压平后的面饼擀成差不多8mm左右的小胚子；
8、把擀好的面饼直接放到平底锅中煎制，不用刷油，小火烙出花纹；
9、最后放到烤箱里，170℃，5-10分钟就可以啦，这样皮会更酥，颜色更漂亮！
10、最后一步，用刀从中间切开，塞上你喜欢的食材就可以开吃啦！
一份香喷喷的肉夹馍就做好啦！
空心糖饼如何做，液不流，个个空心又酥脆？谈起空心糖饼可是很多人心头爱。表皮小脆掉渣，里边甜滋滋，圆鼓鼓的模样还超级可爱，不论是当点心或是当零食，都是非常不错的挑选哦！比曲奇饼干、脆饼还好吃！是大人孩子最爱吃的小零食！儿时，我就觉得这一空心糖饼好神奇，搞不懂这空心是怎么做成的？
空心糖饼作法虽然简易，但是要想各个糖饼统统空心，还是需要一些技巧的哦。做空心糖饼，直接加白糖是错的离谱，多多一步，糖饼空心又松脆！大伙儿做空心糖饼时，只需多多一步，便是在白砂糖里加一点小麦面粉，那样糖液不容易往流失，把那一步做对了，即便是初学者，做出来的糖饼都是空心的。
另应注意的一点就是擀饺子皮问题。由于饼里吐司面包了白砂糖，因此在擀发展片的时候一定要小心点，不要太用力，不要将混沌皮擀破了，皮破后烘烤的时候就会糖液流失哦，与此同时也会造成糖饼不松脆，并不是空心的，假如混沌皮较为粘得话，还可以在石板上上洒些面粉，防止被黏住。
【空心糖饼】食物：普通面粉300克，温开水150克，食用油10克，盐2克，白砂糖适当，老红糖适当，芝麻适当。做法：将小麦面粉、油、盐一起放盆里。添加温开水拿筷子拌和成面絮，再揉成面团，盖保鲜袋醒10min。
第一步醒好一点的面搓成才条，切割成6个小剂子圆滚。之后在小盘子里放3勺白砂糖，1勺小麦面粉，拌匀，制成馅儿预留。（糖和小麦面粉的比例为3：1）这一步很重要。既能避免糖液流失，也能保证每一个糖饼的空心。
第二步取1个擀成皮，放进翻拌的白砂糖馅。捏起来包裹，捏严密哦不必漏糖。收边往下挤扁一下，在用擀面杖擀发展条，双面都需要擀一下，那样薄厚一样，最终表层刷一层水，弄点白芝麻就可以。
第三步将做好的糖饼放到垫了锡箔纸的烤在网上。将ACA空气炸烤箱提早插上电，挑选“空气炸”程序流程，设定180度加热7min。将烤网放进加热好一点的ACA烤箱中高层。180度空气炸10min。半途不用翻过来，烤到着色凸起来便是好了。
第四步圆鼓鼓的空心糖饼出炉了，酥脆可口，咬一口掉渣，上菜几秒钟就光碟，大人孩子都爱吃。做法简单，那你也看一下吧。小提示：擀开的时候一定要当心，白糖的颗粒物可能有点大。
非常容易破。炒菜锅作法：锅中不用加点油，放进饼，盖上锅盖，文火渐渐地做饼，一面着色以后翻过来，再次盖上锅盖烙高于一切色就可以烤箱作法：烤箱220度加热5min，饼放到烘烤盘上，放进烤箱中高层，烤10-15min，烤到着色凸起就可以。
