人体组成主要成分是水，血液、肌肉。1、水占了人体重量的65%。一个体重70公斤的成年人，脱水后只剩25公斤，其中碳水化合物3公斤，脂肪7公斤，蛋白质12公斤，矿盐3公斤。2、人体总血量约为体重的8%。若一次失血超过人体内血量的20%，生

肽是一个汉语汉字，拼音读作tài。一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白

板栗可以生吃，因为板栗中不含有毒物质，其中的营养元素丰富，但是生吃不利于人体消化吸收，板栗放置通风阴凉处，如果不受到潮害则可以保存4到5个月时间，若是煮熟后的板栗则最多只能保存2天时间。板栗可以生吃吗1、可以生吃板栗可以生吃，板栗本身不含有

苔菜是一种绿藻类植物，属于石莼科植物。苔菜又叫苔条、干苔、浒苔、育枝海苔等等，它是石莼科、浒苔属的植物，属于春夏季节的蔬菜，在5-6月份成熟上市，主要产地为河北、江苏、湖北、河南、安徽、山东、湖南等省份。苔菜体型非常细小的，肉眼看上去像

您好！1. 氨基酸评分（AAS）又叫蛋白质化学评分，是目前广为应用的一种食物蛋白质营养价值评价方法，不仅适用于单一食物蛋白质的评价，还可用于混合食物蛋白质的评价。该法的基本步骤是将被测食物蛋白质的必需氨基酸组成与推荐的理想蛋白质或参

杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶等。鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。出壳后5-6小时的鹌鹑就会跑，开食宜早不宜迟。开食可用玉米、碎米、麦粉等混合料，能加拌熟蛋黄更好。家里养的

李子的热量为每100克38千卡。对于很多水果来说，虽然是非常富有营养的，但是含有的热量却非常的少，李子也是这么一种含有热量极少的水果，在100克果肉里面所含有的热量大概在38大卡，同比于其它的水果还要低很多，可见理智是一种非常低热量，而且

这个蛋糕粉是低筋面粉的一种，做蛋糕也是低筋面粉主要用途之一。当然低筋粉也可以做饼干曲奇、松软的南方包点例如叉烧包、奶黄包等茶点、酥点等。之所以有些叫蛋糕粉，有些叫低筋粉，主要是厂家用的哪种分类标准名称，用筋度来分的就叫低筋粉，用用途来分的叫

100克鸡胸肉大约含22克蛋白质。鸡胸肉是一种低热量，低碳水化合物，但是却营养丰富的肉类，每100克鸡胸肉大约含有74克的水分，22克的蛋白质，13毫克的钙，190毫克的磷和1.5毫克的铁，此外还含有丰富的维生素a，维生素c和维生素e，正常

牛奶营养价值很高，成分如下。1、蛋白质牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪

染色体的主要化学成份是脱氧核糖核酸（DNA）和5种称为组蛋白的蛋白质。核小体是染色体结构的最基本单位，核小体的核心是由4种组蛋白（H2A、H2B、H3和H4）各两个分子构成的扁球状8聚体。DNA分子具有典型的双螺旋结构，一个DNA分子就像

做面包一般是用高筋面粉，但是很多面包配方都会放低筋粉的，尤其是餐包这种小的面包。放低筋粉的目的是为了降低面粉的筋度，因为筋度越高面包成品口感越韧，所以面包师为了让面包口感软一些会添加一定的低筋粉来降低面粉的筋度。吐司因为成品较大，除了模具的

衣原体(Chlamydia)是一类能通过细菌滤器。在细胞内寄生，有独特发育周期的原核细胞性微生物。过去认为是病毒，现归属细菌范畴。衣原体广泛寄生于人类、鸟类及哺乳动物。能引起人类疾病的有沙眼衣原体、肺炎衣原体、鹦鹉热肺炎衣原体。包涵体是外

A2奶是指动物乳汁中beta酪蛋白类型为A2β-酪蛋白的一类，主要用于常见的牛奶分类。由于早期奶牛生产的都是A2奶，与之相对的A1奶是由于后期人工饲养过程中基因突变造成的，因此A2奶被认为更加原初。在牛奶的酪蛋白中，30-35%是β-酪蛋白

人的身体也是由各种化学元素组成的，但是到底是哪些化学元素组成了可运动、会思考的人呢？科学家研究，人体主要是由水、蛋白质、脂肪、无机质四种成分构成，其正常比例是：水占55%，蛋白质占20%，体脂肪占20%，无机物占5%。人体成分的均衡是维持

水铺蛋的做法：主料：草鸡蛋2个。辅料：盐1小勺、猪油少许、青菜少许。步骤：1、准备所需主料。（青菜洗净备用）。2、锅中放入适量水，盐。3、水煮开后放入猪油。4、取一把汤勺，舀入少许水，把鸡蛋磕入汤勺中，看到鸡蛋凝固放入锅中。（这样煮

蛋白质粉有哪些、怎么选，什么样的蛋白质粉好大家都知道蛋白质粉确实是消费者很喜欢的一种膳食补充剂，能够补充身体所需要的蛋白质，对提高人体免疫力也有一定效果，所以很多孕妇或者中老年人都会选择蛋白质粉，只不过在选择蛋白质粉的时候，往往不知道到

1、螃蟹和枣不能一起吃。2、吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。3、现代医学研究认为，螃蟹富含优质蛋白质和多种微量元

高筋面粉适合做面包。高筋粉因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等，不同的面粉适合制作的种类不同，具体如下：1、低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面

草根上长出像的黑木耳一样的东西是普通念珠藻；别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。研究表明，普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋