操作方法01炒螺丝1.螺蛳，去尾，洗净备用。2.葱姜蒜干辣椒，切丁备用。3.倒油煸炒，出香味。4.倒入洗净的螺蛳，加盐、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。02酱爆螺丝螺丝（田螺） 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油

海黑鱼的简介1、简介海黑鱼,别名:黑头,黑石鲈,黑鱼,黑寨,黑猫,小石斑,黑鲪,鲪鱼。体长、侧扁,一般体长20～30厘米,体重100～300克,多年生黑鲪大的可达10公斤多。。吻较尖,下颌长于上颌,两颌、犁骨及胯骨均具细齿带,上颌外

酱 烧 豆 腐 菜 做 法材料传统豆腐 2块、黑木耳丝 适量、红萝卜丝 适量、酱油 3匙、味霖 1匙、水 4匙、盐巴 适量、乌醋 些许。做法（1）红萝卜丝炒过盛起、黑木耳烫好切丝备用（2）传统豆腐切片煎香（3）加入水、酱油、味霖

主料刀鱼一条金针菇一把芹菜、花菜各一棵洋葱半个土豆一个葱姜蒜辣椒适量郫县豆瓣酱适量白糖适量生抽一勺老抽、料酒少许空气炸锅版烤鱼的做法步骤1. 刀鱼洗净，放姜葱盐料酒腌制10分钟。2. 撒上辣椒粉、花椒

红烧鸡做法如下：1、鸡洗干净沥干水分，把鸡脚塞入肚子里，姜拍碎。2、烧热油，把鸡煎一下。3、整只鸡都要均匀煎。3、倒入砂糖，生抽，把鸡翻动，让鸡上色均匀。4、加入适量热水，倒入红烧汁。5、放入姜，少量的盐，小火慢煨。6、煨至汁剩一点就可以

竹笋烧红烧肉怎么做原料：五花肉、笋子、豆瓣酱、花椒、生姜、蒜、小葱。做法步骤：第1步、五花肉先过一道水，煮的时候放两勺料酒，煮5-10分钟，切成条。第2步、竹笋破开洗净，水开沸后煮2分钟熬出，去涩。第3步、姜切片，蒜改成小块儿。第4步、豆瓣

黄豆酱和豆瓣酱的区别是：1、原材料不同对于豆瓣酱和黄豆酱这两种调料来说，其原材料是有所不同的。首先黄豆酱是用黄豆制成。而豆瓣酱，它是由蚕豆、曲子、盐、做成的。同时，又根据消费者的口味不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，

配料：大葱(50克)、盐(3克)、辣椒(15克)、花椒(5克)、料酒(10克)、味精(10克)、植物油(50克)。辅料：鳝鱼、猪肉、火腿肠、黄花菜、木耳、莴笋。毛血旺毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员

鸡蛋酱茼蒿用料 鸡蛋    4个   茼蒿    一把   豆瓣酱   盐   牛肉粉   葱花   鸡蛋酱茼蒿的做法 将茼蒿菜清洗干净切成段鸡蛋放在碗中打散热锅凉油炒鸡蛋，炒六成熟，然后下入切好的茼蒿段和豆瓣儿酱，翻炒均

您好鲫鱼是杂食性鱼，但成鱼主要以植物性食料为主。因为植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼

水煮腰花的做法：主料：猪腰4个、豆芽一斤、蒜苗4根。辅料：火锅底料一块、豆瓣酱、姜蒜适量、啤酒一罐、胡椒粉、味精、糖适量、小葱适量、白酒、淀粉适量。1、猪腰洗干净去除中间的腰骚，切花刀，切完多洗几遍。洗干净后加花椒、胡椒粉、葱姜、啤酒

牛肉、牛肚和牛筋。主料：精选鲜牛肉（脊条肉）、牛肚、牛筋；调料：豆瓣酱、鲜辣酱、姜、蒜、酱油、醋、桂皮、八角、辣椒面、味精、盐和大葱。制作过程：1、准备材料。将牛筋切成块，牛肚斜切成片，洗净煮熟（牛筋和牛肚煮熟需1—2小时）。将鲜牛肉洗净，

河源没有专门的牛杂批发市场。建议到广州进货。牛杂食谱十全大补牛杂材料牛肠700公克，牛肚700公克，牛筋700公克，姜片50公克，药材：6公克，熟地6公克，川芎6公克，白芍6公克，甘草6公克，枸杞6公克，黄耆6公克，红枣6公克，桂枝6公克，

红烧肉沫炒茄子，是一道很好下饭的菜式，平时单单炒茄子，会觉得太过油腻，搭配一点肉沫炒，吃起来就不油腻了，而且口感很不错。一起来看看红烧肉沫炒茄子的家常做法。工具材料茄子、瘦肉、香葱、蒜头、花生油、盐、耗油 01准备好所有

炒虾尾最简单做法如下：主材：虾尾。配料：葱，姜，蒜，干辣椒，青椒。调料：盐，豆瓣酱，料酒，生抽，冰糖。1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。3、

食材：黄皮果 三斤，白糖 半斤，蜂蜜 三勺，饮用水 一碗，食盐 两勺。步骤如下：1、先买来3斤黄皮，把黄皮果用剪刀一个一个剪下来，用自来水冲洗一遍。2、把黄皮果子放盆里，加入两勺盐，加清水没过黄皮，搅拌均匀浸泡一刻钟以上。‍3、然后把

吃大葱的蘸酱做法如下。1、黄豆酱盛到干净小碗里，放进笼屉上锅大火蒸15分钟。2、取出蒸过的黄豆酱,趁热调入香油、陈醋。3、用小勺搅拌均匀成粘稠的酱泥。4、把大葱白洗净切成长段，蘸调好的酱吃，口感清甜浓香。东北人吃的大葱蘸酱是

我们都知道，厨房的调味品有很多种，豆瓣酱就是其中很受欢迎的一种酱料，它可以起到很好的烹饪效果，有很不错的调味作用，很多人做菜都会用豆瓣酱。豆瓣酱有一级豆瓣和红油豆瓣，那么一级豆瓣和红油豆瓣哪个好呢？下面让我们具体来看看吧！ 一级豆瓣和

牛肉臊子配上米粉，面条绝配～做好可以存放几天～平日炒素菜可以放点，也可以夹馒头～牛肉用牛腩做比较有嚼劲，牛肉上带点牛油最好。牛肉臊子的正宗做法。用料牛腩相克宜搭半斤郫县豆瓣酱三勺蒜菜谱用料半个姜菜谱用料一小块葱菜谱用料一截白糖菜谱用料少许料

1、虾尾炒着吃味道比较好。2、虾尾的做法：虾去头和虾线，红辣椒去籽去蒂部洗干净切成丝，生姜去皮切丝，准备鲍鱼干贝做的酱。3、锅中倒入食用油烧至六成热，加入生姜丝炒出香味。4、然后加入虾尾和红辣椒翻炒。5、翻炒几下，加入食盐和