毛血旺是一道很多人都喜欢吃的美食，那么如何做毛血旺才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。毛血旺的做法步骤step1将猪血和午餐肉切成小块。步骤step2将干辣椒和蒜头切碎。步骤step3锅中放入适量的清水

1、毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。 2、毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家

毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。配料一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉，

毛血旺的配料很多很多，多种材料煮成。 配菜有：鸭血、毛肚、肥肠（熟）、火腿、豆芽、粉丝、青瓜、金针菇、鸭肠、油豆腐等（根据个人爱好还可以自行添加食材）配料：火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖1、首先将食

血旺，也叫血豆腐。猪的血旺一般呈方体，颜色深，较粗糙。鸭的血旺一般软嫩，有些许气孔，适炒、煮 ！毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，

当我听到川菜时，第一个想到的是毛血旺。大家都知道毛血旺吃起来香辣可口，那么毛血旺的由来和历史是什么呢？其实毛血旺还是抗日战争时间流传下来的，在重庆沙坪坝古镇的地方，有一个叫王屠夫的买猪肉，每天都会剩下一些猪杂碎，他就会低价把它卖出去，

毛肚火锅固然好吃，毕竟自己动手不大方便，于是便有了毛血旺这个不点火的小火锅。由于毛血旺兼备了麻辣烫的美味和盆装菜的食用方便，无需自己一一下锅烫，而是在厨房做熟之后直接端上来，菜量又不是很大，所以一面市便很快流行起来。 “血旺”一词指血豆腐，

当我听到川菜时，第一个想到的是毛血旺。大家都知道毛血旺吃起来香辣可口，那么毛血旺的由来和历史是什么呢？其实毛血旺还是抗日战争时间流传下来的，在重庆沙坪坝古镇的地方，有一个叫王屠夫的买猪肉，每天都会剩下一些猪杂碎，他就会低价把它卖出去，

当我听到川菜时，第一个想到的是毛血旺。大家都知道毛血旺吃起来香辣可口，那么毛血旺的由来和历史是什么呢？其实毛血旺还是抗日战争时间流传下来的，在重庆沙坪坝古镇的地方，有一个叫王屠夫的买猪肉，每天都会剩下一些猪杂碎，他就会低价把它卖出去，

毛血旺是重庆市著名的特色菜，它属于渝菜。重庆毛血旺主料鸭血(500克)、黄豆芽(150克)。辅料鳝鱼(100克)、水发毛肚(100克)、猪肉(肥瘦)(100克)、火腿肠(150克)、水发鱿鱼(50克)、黄花菜(50克)、木耳(水发)(50克

味坊家这个地方 ，毛血旺好吃。三个人去了就在楼下大厅 只有我们这一桌水果和小零食可以随便吃 ，三人叫了半只烤鸭 面皮非常薄 很好吃 黄瓜一份有些不够让另外给加了 也给加了 鸭架做成椒盐的 但好像没撒匀 上面太淡了，西蓝花蛤蜊肉还挺好吃的 很

味坊家这个地方 ，毛血旺好吃。三个人去了就在楼下大厅 只有我们这一桌水果和小零食可以随便吃 ，三人叫了半只烤鸭 面皮非常薄 很好吃 黄瓜一份有些不够让另外给加了 也给加了 鸭架做成椒盐的 但好像没撒匀 上面太淡了，西蓝花蛤蜊肉还挺好吃的 很

毛血旺相信爱吃辣的人都吃过，这道菜里用到了很多材料，鸭血或者猪血块，鸭胸肉，猪肚以及木耳豆芽等丰富的配菜，并且里面会加入大量的辣椒麻椒，口感鲜香麻辣。而且猪血里含有丰富的蛋白质，甚至可以与瘦肉相媲美，并且没有肉类中那么高的脂肪含量。易于咀嚼

朋友，你好！毛血旺是重庆的特色菜肴，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺是重庆市沙坪坝区磁器口古镇水码头一个姓毛的屠户创新的，他用每天卖剩下的碎肉做成了杂碎汤来卖。毛血旺的味道麻辣鲜香，食材多样，

配料：大葱(50克)、盐(3克)、辣椒(15克)、花椒(5克)、料酒(10克)、味精(10克)、植物油(50克)。辅料：鳝鱼、猪肉、火腿肠、黄花菜、木耳、莴笋。毛血旺毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员

重庆人喜欢大麻大辣、追求刺激，所以喜欢各种重口味江湖菜。江湖菜也是重庆的特色美食之一，在重庆人的心目中可以和火锅、小面相媲美。那么你知道重庆江湖菜有哪些菜名？现在巴拉排行榜网小编为你们带来了重庆十大江