城区内的，细阳南路药材公司对面有个满碗香（羊龙骨，羊蹄子也好吃），镜湖东路，就那一家，外面的烧烤配着板面，也是种享受，老街那一家，拆迁，现在不干了。太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔

有的人做的饼又硬又艮，有的人做的喧软劲道，关键就在表面。一般来说采用，半发面，半烫面，全烫面，基本都是为了能让面吃下去喧软一些。做馅儿饼的情况下一般用死面，那样做饼的情况下外边松脆，里边或是软绵绵的。可是死面必须一斤面用四两水大约。烫面其实

面粉是一种非常常用的食材，能够制作出各种各样的美食，我们揉好出来的面一般分为三种，烫面、发面和死面。这三种面有很大区别，用途也完全不同。一、发面发面是生活中使用的最多的一种，先把酵母用温水化开，盆中倒入适量的面粉，把温水少量多次的加入到面粉

葱油饼用发面或者死面做都可以。其实葱油饼不管是用发面做还是用死面做都是可以的，只不过这两种面做出来的口感会有所不一样。比如大家如果是用经过发酵之后的面来做的葱油饼，那么制作出来的葱油饼的口感是比较松软的。如果是用死面做葱油饼的话，那么做出来

烫面包 子，开锅以后蒸8~10分钟就可以了。一般情况下做发面包子的比较多见，而对于烫面的来讲，必须包 子皮要很薄才可以。一起来看看普通包的做法。食材准备：小龙虾20-30只做法步骤：油皮：中筋面粉125g、糖粉25g、猪油50g、水50g；

品名：水煮馍材料：死面饼 、粉丝 、木耳 、黄花菜 、炸豆腐泡 、香菜 、高汤 、盐、鸡精、香油 、胡椒粉、十三香做法：1、木耳黄花菜泡发洗净，粉丝泡软备用。2、我买的煮馍的饼，其实就是死面饼。3、把饼切小块4、锅里加入高汤，煮开后下入切碎

阜阳有什么好吃的，阜阳美食有哪些？粉鸡阜阳经典传统小吃，特色是淡黄油亮,外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷，而且粉鸡汤堪称物美价廉、百姓皆知的美食。太和羊肉板面安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻

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做面食、吃面食是北方喜好。而不同的面食都有它不同的和面方法，和面主要有三种，即发面、烫面和死面。不同的用途也就有了不同的和面法。该怎么区别和运用呢？发面发面就是用面粉和酵母(或老面)，与一定温度的水融合搅拌成絮状物，再揉成一

如果蒸的是素的死面包子，一般蒸的时间较短，15分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅包子，则需要差不多两倍时长。冷冻饺子比常温包子蒸的时间要长，因为冷冻包子放下锅后，一开始锅中的热度是在解冻，而常温包子一下锅，包子就开始慢慢变熟，少

呱嗒的制作方法：1、南瓜去皮洗净，切块，入微波炉加热5分钟。2、蒸熟的南瓜捣成泥，将酵母和南瓜泥加入面粉中。3、揉成面团，饧20分钟。4、准备好韭菜猪肉馅，当然也可以根据自己口味换其他肉馅或蛋馅。5、将饧好的南瓜面团擀成长35cm，宽约25

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怎么烙死面饼好吃怎么烙死面饼好吃1、用料：面粉500克、盐适量（增加筋性）、五香粉适量。2、材料都加进盆里去，用筷子搅拌成团。揉成面团，注意水面的量，尽量软，而且不要粘，这个量要掌握好。和好醒醒（这

水煎包是发面还是死面 水煎包是发面还是死面呢水煎包用发面做，口感才能又脆又软，配上鲜香的馅料，美味爽口。做水煎包的面和好之后，加适量食物油，弄成面团并放置醒面，等待至面团发酵3倍大小才能开始后续步骤，

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饺子蒸多久能熟（死面饺子蒸多久能熟）1、生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。2、一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，

死面灌汤包面皮秘诀 这样做好吃不破皮1、调制面团时，受季节影响，水量和水温都应做适当的调整。一般来说，天气凉、温度低时，加水量要比天气热、温度高时稍多加些水。2、用水量的基准是500克面粉加约225克

柿子做饼死面还是发面 应该怎么做1、柿子做饼用发面。2、将黄柿子用清水洗干净，将柿子皮撕开，然后将果肉连同汤汁一起放入小盆中。3、放入适量面粉和酵母，用筷子搅拌成絮状，根据柿子用量去调整面粉的用量，不