1、黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。2、根据国家行业标准，蔗糖一般分为红糖、黑糖、多晶冰糖（黄冰糖）、单晶冰糖、冰片糖、液

1、把梅子用流水洗净后擦干水分，把蒂去掉，在梅子上戳几个孔，放进保鲜袋后冰冻起来 2、把冰冻后的梅子和砂糖慢慢交替倒进保存罐里，盖上盖子放在阴凉处3、为了砂糖可以充分化开，每天都要摇晃罐子。为了避免发酵，时不时要打开盖子确认罐内情况

发粿要二十分钟左右才熟。发粿闽南话是一种广东，福建的传统特色糕点。有些地区又叫发糕。客家语称之为钵粄、发粄或碗粄，发酵类米制糕粿品。现在的沿海地区，如潮汕，台湾，闽南，海陆丰都有做发粿的传统，发粿一般在冬至、春节等大节目或重大祭神活动中制作

打发蛋清必须掌握的小技巧一、鸡蛋一定要新鲜。要成功的制作好吃的蛋糕就必须使用新鲜鸡蛋，因为不新鲜的鸡蛋即使打发了也容易塌陷，气泡不稳定，烘焙时不会有膨胀的作用。二、掌握好蛋清的打发温度。掌握好蛋清打发时的温度也是很关键的，实践证明蛋清的最佳

蛋糕奶油的做法如下：主料：可可粉15克、低粉135克、泡打粉4克、鸡蛋2个、代糖40克、酸奶120克、黄油30克。辅料：淡奶油150克、可可粉5克、代糖20克。步骤：1、黄油隔热水融化。2、鸡蛋磕入碗中，倒入糖、黄油、酸奶搅匀。3、

赤砂糖是从甘蔗中提取的一种日常调味品。赤，代表红，由此可以知道赤砂糖是外表为红色的一种糖类。赤砂糖是从甘蔗中提取的一种日常调味品，现代都是用机械提取的，当然也有一些地方保留着手工制作的方式。它是工业上生产白砂糖多出来的一种附属产品，是一种

赤砂糖和红糖的区别有：1、生产方式不同红糖属于甘蔗榨汁浓缩而成的一种产品，红糖没有经过高度的精炼，甘蔗汁里面的全部成分几乎都是含有的。赤砂糖属于工业化生产所得的，里面带蜜糖，使用甘蔗或者是甜菜榨汁，脱色没有成功的糖渣就是赤砂糖。2、特点

　打发蛋清是制作蛋糕必不可少的关键步骤，今天给大家介绍一些打发蛋清必须掌握的小技巧，不仅打发速度快，且打出的蛋清绵密、稳定，既适合手工打发蛋清也适用于打蛋器。一、鸡蛋一定要新鲜。要成功的制作好吃的蛋糕就必须使用新鲜鸡蛋，因为不新鲜的鸡蛋即使

用鸡蛋清和麦芽糖做的，棉花糖的做法如下：准备材料：水21克、鸡蛋清1个、吉利丁1片、麦芽糖37克、红色素2滴、柠檬汁3滴、绿色素2滴、细砂糖47克4人份、玉米淀粉200克步骤：1、一片吉利丁片5克，用饮用水浸泡湿润。2、玉米淀粉倒入锅

红糖的保质期一般是18个月。优质的红糖颜色暗红，色泽光亮，没有杂质，而且有浓浓的甜味。红糖如果有异味而发生霉变的话就不建议服用了。另外红糖特别容易吸收异味，所以应该装在玻璃或者是陶制的容器中保存。红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一

碗仔糕，红豆糕.主 料： 粘米粉8两(也就是大米粉)，砂糖8两(约320克)，红豆2两(约80克)，清水5杯，生油2汤匙。做 法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3

红糖的保质期一般是18个月。红糖也叫赤砂糖或紫砂糖，是从甘蔗、甜菜中粗提炼出来的蔗糖。因为粗加工，所含杂质较多，其营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的钙、铁、胡萝卜素等物质。它释放能量快，营养吸收率高。红糖是温补之品，有健脾暖胃、活血

椰子的种类有一百五十多种，主要的有油椰子、可可椰子、砂糖椰子、象牙椰子、西谷椰子等十余种。油椰子油椰子又名油棕榈，在爪哇、苏门答腊、锡兰、新加坡、马来西亚的雪兰峨等地，大量栽植。干粗叶大，每年生十二个果束，每束累累，都是椰子，经六个月成熟，

用料主料蛋黄2个淡奶油130克牛奶50克砂糖20克辅料炼乳20克法式烤布蕾的做法1.牛奶，淡奶油，砂糖，炼乳，混合，搅匀。小火煮热，直至砂糖融化即可关火。放一边晾凉点2.两个蛋黄搅散，跟第1步混合均匀3.搅匀后用筛子过2遍。去掉泡泡4.倒进

椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。下面给出椰皇的吃法：椰皇怎么吃：切片干吃，绝对是零食界的一大新宠。直接吃椰香四溢，回味甘甜悠长。用碳烤或微波炉烤后又别有一番滋味。适合休闲和办公室零食。富

假木耳是以褐藻酸钠（海藻胶）、面粉、红糖等为主要原料制造。人造木耳因为以红砂糖做色，所以口尝时有甜味，而天然木耳是没有甜味的。全人造木耳所用的海藻胶是一种天然食物添加剂，吸水性很小，因此泡水后体积增长也很有限。另外，用少量清水泡木耳，然后

可以艾素糖： 往往是由砂糖，艾素糖，糖粉等不同类型的糖，组合而成的作品。艾素糖的纯度很高，可以直接加热使用来制作糖艺作品。它的透明度很高，硬度大，可用来制作糖艺作品的支架，或粘接，或透明的效果。缺点是价格较昂贵。一般都是进口的。扩展资料：

1、首先找口小锅，加入适量水，比例是水和糖1：5，然后等水烧开沸腾后，倒入适量的红糖，不停搅拌，直到融化，再小火煮3分钟，最后关火、泌出、完成。2、正宗的红糖是用甘蔗熬制的，不方便最好是买现成的红糖，然后泡水，再拌冰粉凉虾吃很好吃的。红

食材：紫米3杯调味料黄砂糖2杯，水20杯紫米怎样煮的做法：1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。小窍门

金秋砂糖桔使用枳壳砧好还是香橙砧？金秋砂糖桔使用枳壳砧好还是香橙砧？简介:【1】如土壤呈弱碱性，建议选用香橙砧木，嫁接后无黄化现象，尤其在川渝地区易出现弱碱性土壤，香橙砧可在pH值为4~8.5的条件下