菜米饭的步骤：主料：东北大米200克。辅料：玉米油少许、盐少许、酱油少许、豌豆少许、土豆少许、香菇少许、胡萝卜少许、水适量。步骤：1、准备东北大米。2、放入电饭煲中。3、添加适量水寖泡10分钟左右，让米充分吸收水分。4、准备豌豆，土

莴苣和莴笋的区别可能是使用的部位不同，而且使用的季节也会不一样，营养成分也会不同。1、使用的部位不同：一般莴苣多数是食用叶片部分，又称为叶用莴苣，而莴笋主要食用茎部，称为茎部莴笋。2、季节不同：莴苣一般主要是包括生菜或者苦菊，一般在一年四季

绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。其中以菠菜、莴苣、芥菜

生菜是可以生吃的一种蔬菜了，首先对生菜来说，吃起来的口感是非常鲜嫩的，同时我们选择生吃生菜，还可以品尝到它甘甜脆嫩的味道，能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶。在吃沙拉的时候，生菜就可以。生菜是可以解油腻的，食物比较油腻的时候

酸奶好喝又营养，我的家人都喜欢喝酸奶，趁着周末都回家了，我就用酸奶机做了大家喜欢的酸奶，女儿特别喜欢柠檬酸奶，加上蜂蜜酸甜可口特别好喝，关键自己做的酸奶，现做现喝没有添加防腐剂，下面我把做法分享给大家，喜欢的可以看看。工具材料适

蔬菜是可供佐餐的草本植物的总称。早在1800多年前的中国第一部字书《说文解字》（许慎撰）中，就将“菜”字解释为“草之可食者”。然而，蔬菜中有少数木本的嫩茎嫩芽（如竹笋、香椿、枸杞的嫩茎叶等）、部分真菌、藻类植物也可作为蔬菜食用。蔬菜的食用器

1、烧肚条。第一：用葱叶和盐清洗猪肚内外，去除里面的白油，用刀子刮去外皮上的粘液。2、处理干净的猪肚，在沸水中焯几分钟，倒出水，加入水、料酒、一个大葱和几片姜，它们已经30分钟没有在猪肚中煮过了，剩下的猪肚要切成条，汤要保留。3、竹

三角峰鱼去除内物，清洗干净加入适量姜片，大葱片，胡椒粉，少量食盐，料酒腌制十五分钟，用温水冲洗干净，控水待用。锅中加入适量的猪油，化开后加入少许食盐，四成油温下入处理好的三角峰，煎至两面金黄时，加入适量的开水，再加入几粒花椒，二到三片姜片，

油麦菜不是莴苣的叶子。油麦菜是菊科莴苣属植物，莴笋叶则是莴笋的叶子。油麦菜由于是生菜中尖叶的一种，品种不是很多，目前用的最多的纯香油麦菜，是国外引进的。中国对油麦菜研究起步较晚，还没有特别好的品种。油麦菜发芽适温为15~20℃，为了出苗整

莴苣[wō jù]（学名：Lactuca sativa），又名春菜、麦菜，是菊科莴苣属之一年生或二年生蔬菜。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区

不是。油麦菜不是发物，主要食用部分是嫩梢、嫩叶，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。比如韭菜、香菜、葱、姜等都。发物

凤尾，就是莴苣的尾巴折叠食疗作用现代医学研究表明，具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高，这对人体的基础代谢和身体发

绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。其中以菠菜、莴苣、芥菜

贡菜是为菊科、莴苣属，不是莴笋。贡菜是比较细长型的，需要去皮后主食茎干，而莴苣则是圆胖短小型的，需要去除表皮同时表皮会渗透出白色的粘液。贡菜食用起来口感有点类似于海蜇，而莴苣口感则是比较清脆的，还带有丝丝苦味。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔

常见的蔬菜种类及名称:1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈

1、摘去莴笋表面的叶子。摘干净以后像图中所示的一样，去除根部不新鲜的地方。将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切。2、将莴笋竖直放在砧板上。切的时候注意不要不要切得太厚，一只手按着莴笋，另一只手负责向下去除莴笋的皮，然后在换一个地方切。

菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖

1、青菜指的是芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边，是十字花科。2、青菜是指十字花科的芸薹属的蔬菜，是一种深绿色素菜品种，严格的是青菜就是小白菜，包括小白

切莴苣的方法有：1、切斜丝先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌，首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些，依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可。2、切菱形片切菱形片的时候，

茎菜类蔬菜有大葱、洋葱、甘蓝、莴笋、马铃薯、茭白、山药等。1、大葱：叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白。葱白是主要食用部分。2、洋葱：洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状。纸质至薄革质，