30分钟左右。火锅肥肠在正常的情况下煮半个小时左右即可食用，若是喜欢食用较为软些的肥肠，那就需要多煮10到20分钟。以下是肥肠的做法：主料：猪大肠1000g。辅料：油适量、盐适量、青红尖椒适量、京葱适量、生姜适量、香葱适量、酸菜适量、生

食材明细主料带鱼数条辅料葱1段姜1块八角2瓣香叶3片干辣椒5个生抽1汤勺料酒多半汤勺陈醋1汤勺糖半汤勺盐适量清水小半碗咸香口味煎工艺数小时耗时普通难度酥带鱼的做法步骤酥带鱼的做法步骤：1 1带鱼数条，窄一点的更好酥带鱼的做法步骤：2 2掐头

食材主料苦麦菜500g 辅料生油适量盐适量步骤炒苦麦菜的做法步骤11.先把苦麦菜摘好，洗干净。炒苦麦菜的做法步骤22.下油放进蒜头。炒苦麦菜的做法步骤33.然后放进苦麦菜去炒。炒苦麦菜的做法步骤44.最后加进盐调味。炒苦麦菜的做法步骤55.

1、芥末油是一种主要被用来调味的油，它根据原料的不同一般可分为黑芥末油、白芥末油两个种类，这两种芥末油分别是是从黑芥子、白芥子中提炼出来的。2、黑芥末油、白芥末油的提取方法也略有不同，黑芥末油在榨取黑芥子以后一般都是经过蒸馏的程序才能得

一鱼四吃致美楼的一鱼四吃（红烧鱼头、糖醋瓦块、酱汁中段、糟溜鱼片）和烩两鸡丝（生鸡和熏鸡，红白相映）为享誉京城的两道名菜。辞书专家刘叶秋先生当年曾作诗赞道：“四作鱼兼烩两丝，斋名致美味堪思。”《都门琐记》中对此也有记载，称致美斋以一条鱼做出

沙拉是英语Salda的音译，汉字写作“沙拉”。沙拉（Salda）一词来源于拉丁语中的“沙”（Sal)，“沙”即盐的意思。沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。

增添口感的调味汁冷菜是菜肴中的重要组成部分，冷菜具有多种多样的味型，是在主料中加上不同味型的调料汁形成的，调料的配合内容不同，就形成了各不相同的风味。下面介绍几组不同味型的配制方法，以供制作冷拌或蘸食

调味汁做法大全 了解这款万能调味汁1、拍蒜捣蒜。我们把蒜包好，用刀拍碎，放入碗里，加入2勺盐腌制一会备用，将拍碎的蒜和盐一起捣碎。2、烧油。将辣椒面放入捣好的蒜里，油烧到冒青烟时候将热油倒在辣椒面上。

烧鸭调味汁怎么做 让烧鸭老师傅来告诉你1、首先，拿原来从烧鸭肚子里出来的汁液，加上适量的浓高汤(实在没高汤，就使用开水），放入鸭子的边料，例如鸭脚，翅膀等适量。2、用火煮开后细细焖一小会。3、加入烧鸭

调味汁家常做法 以凉菜的为例1、大蒜剥去皮洗净2、用捣蒜器挤碎3、放入两小勺白糖4、放入米醋5、放入少许一品鲜酱油6、放入盐7、放入辣椒油8、拌匀，倒入要拌的凉菜里即可

鲜贝露调味汁怎么用 大厨教你这样用1、鲜贝露一般建议用于佐餐与烹调使用。鲜贝露能适用于各类海鲜烹调、凉拌、蘸食和刺身调料，口感鲜美过人。2、鲜贝露给食物的口感应该是算强劲的前段口感;是一种省时，省力的

正宗糖醋排骨汁的比例12345指的是一勺料酒，两勺陈醋，三勺白糖，四勺酱油，五勺清水，用这个比例调制出的糖醋汁做出来的糖醋排骨口感也会最佳，但也可以按自已的口味调整，如喜欢甜的换成4勺糖。糖醋排骨

味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。但是，使用味精也是有学问的。以下7种情况就不宜使用味精。1、不

蚝油开盖后需要冷藏，因为蚝油在常温情况下容易发生氧化分解等反应，所以需要放进冰箱冷藏保存，而且蚝油一旦开盖使用，且长期存放在常温环境下容易变质。蚝油蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传

木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成。把鲣鱼经过多次烘烤干燥后削成薄薄的片，然后用真空或充氮的方法保存，因其不需要使用任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富而得名。木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就