糖醋排骨的糖醋汁怎么调配

正宗的糖醋排骨汁12345的配比是指料酒一勺，陈醋两勺，白糖三勺，酱油四勺，水五勺。用这个比例做出来的糖醋排骨，味道也会最好，但是也可以根据自己的口味来调整，比如把甜的换成四勺糖。

糖醋排骨是典型的传统名菜，味道酸甜。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色红亮油润。

“酸甜”是中国各大菜系共有的味道。糖醋排骨起源于浙江，是典型的浙江菜。酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻。

糖醋排骨味道鲜美，易消化，易吸收，但含油量高，尽量与其他蔬菜辅食、谷类主食搭配食用。