1、冰糖炖雪梨 一般慢火炖煮45分钟-1小时左右就可以了，这样炖出来的梨汤就比较的浓郁一些，而且口感更加的好。
2、如果冰糖雪梨是给大一点的孩子或者是年轻人来吃，那就应该炖的时间稍微短一些，等到水开了之后把梨放入锅中炖15-20分钟就可以啦，只要梨完全被水湿透，梨肉没有泛白的就可以了。
冰糖雪梨水要煮30分钟左右。
冰糖雪梨水通常炖煮30分钟左右，将切好的梨块放进锅中，放入适量的水以及冰糖，大火烧开，小火煮半小时即可。这样可以让梨肉和汤更好地混合，使梨肉比较软烂，容易消化，并且保留较好的口感。
冰糖雪梨水烹饪方法
原料：雪梨1个，冰糖50克，枸杞10粒。
1、将雪梨清洗干净，然后削去雪梨外粗硬皮，切成菱形块状，盛在盘子里备用。
2、将冰糖取好，放在碗里备用。
3、枸杞10粒左右，清洗干净，放在碗中备用。
4、取600毫升左右水，放入电锅中，大火煮开（如果有条件，可以采用隔水炖，另外要是明火炖，水要多一些）。
5、水开后将冰糖倒入，用长勺搅动至冰糖完全融化。
6、倒入切好的雪梨和枸杞，大火煮开。
7、大火煮开后改为小火，小火煮1个小时就可以出锅了。
8、冰糖雪梨汤就做好了。
冰糖雪梨要慢火煮一个小时。操作方法是：
将雪梨1个洗净，切掉顶部做梨盖备用，用勺子和小刀将内核挖掉(梨核一定要挖干净，不然梨会变酸，影响口感)。
然后在挖空部位放入冰糖30g，将切掉的雪梨顶部放回原处，用牙签固定好。
再将整个梨子放入炖盅中，隔水慢火炖煮1小时，至冰糖溶化。
最后将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开食梨饮汁。
：冰糖雪梨虽好，但是不要过度食用，也不要食用冰冷的冰糖雪梨哦，这样会对肠胃带来很大的负担，还会刺激气管。注意梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，用雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨要用慢火大概炖煮一个小时，冰糖融化就好了。
冰糖雪梨什么时候吃都可以的，没有特定的饮用时间，但是冰糖炖雪梨一定要趁热吃才有效果。由于冰糖雪梨属于甜品，建议最好在两餐之间肚子饿的时候食用，这样可以补充能量又不至于发胖，饱饭后吃甜点会让胃增加负担，而且也容易发胖。
熬梨水，一般情况下开锅后10~15分钟就可以了。
梨是日常生活中经常食用的一种水果，性味寒凉，具有清肺化痰、止咳等作用。
可以用于肺热咳嗽，咳吐黄痰，或者是肺燥咳嗽等。
煮熟的梨味道甘甜，有很好的清肺化痰、止咳的效果，必要时可以加一些冰糖，效果会更好。
冰 糖雪梨是一道常见的有名甜品，是雪梨与冰糖经慢火炖煮而成，虽说冰糖雪梨是很常见的，不少人做过冰糖雪梨，但是冰糖雪梨要煮多久才算好呢？
冰糖雪梨
1 冰糖雪梨要煮多久
冰糖雪梨可以蒸，也可以炖，蒸煮时间达15-20分钟左右即可食用，这样可以保证冰糖刚好完全溶解，梨中的有益物质析出，使得止咳功效最佳。
2 冰糖雪梨煮久了可以吃吗
可以吃。
炖冰糖雪梨时间过长，一锅水炖成了半锅，这种情况下冰糖雪梨还可以吃，没有危害。但是功效作用会大打折扣；梨中许多营养素会因此损伤，许多有益物质也会随水蒸气一起挥发，因此煮久了的冰糖雪梨止咳平喘功效是不高的。
3 冰糖雪梨的正确煮法
准备雪梨150克，冰糖15克；雪梨洗净，带皮切块，将雪梨和冰糖一同放入砂锅中，加适量的水，用小火煮15-20分钟即可。
4 注意事项
冰糖雪梨的蒸煮时间要严格控制，若是蒸煮时间过短，冰糖未完全溶解，梨中营养物质未溶解发挥功效，其止咳平喘的效果不好；蒸煮时间太长，汤中营养素随水蒸气挥发，梨中营养素损伤也越大，止咳效果也不好。
冰糖炖雪梨至少要炖半个小时。
通常需小火慢炖冰糖雪梨，用勺不断搅汁，当出现拉丝趋向，即提示炖好。煮冰糖雪梨的第一步是切梨，要去除雪梨皮，将其切成大块。切割雪梨时，注意去除雪梨核。因为如果不去掉雪梨核，可能会使煮熟的雪梨有苦味，影响味道。
第二步是烹饪雪梨，将适量冷开水倒入锅中。锅里的水沸腾后，把冰糖放入水中。当冰糖融化时，可以把雪梨放进锅里煮。把它放进锅里后，在大火上煮雪梨。再次煮沸后，可以把它变成小火，慢慢炖，炖约20分钟-30分钟后可直接从锅中取出。
其他的做法
做冰糖雪梨汤时，冰糖一定要和雪梨一起煮，因为雪梨一般5-6分钟就会煮熟，而冰糖放的过晚，会使冰糖中的甘甜味不能完全进入到雪梨中。
首先将雪梨清洗干净，然后将雪梨的皮削掉，接着将雪梨切成2厘米左右的正方形即可备用。锅中放入适量的水，同时将冰糖、雪梨一起放入到锅中，大火将水煮开后，然后改中小火继续将雪梨炖6分钟。6分钟后，将枸杞放入到锅中，继续小火炖煮1分钟即可食用。枸杞不要煮太久，最多煮1分钟，超过这个时间就会破坏冰糖雪梨汤的卖相。
冰糖雪梨需要大火煮开之后，小火慢熬，需要熬到15至30分钟，就可以了。
具体做法是:雪梨四个冰糖100克，把雪梨去皮切块，把切好的梨和冰糖放入锅内，加清水，大火煮开，转小火继续煮至15分钟即可，如果喜欢软糯的，可以煮30分钟，会入口即化的感觉，冰糖的量，可以根据自己喜欢添加，冰糖雪梨对治疗咳嗽，润肺，有明显的效果。
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