起酥油是指精炼的动、植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷捏合或不经急冷捏合加工而成的具有可塑性、乳化性等功能特性的固体状或流体状油脂制品。凡使某些烘焙食物具有光泽外观和表面，以及作为乳化、分层和润滑用途的油脂制品，均属于起酥油。起酥油

购买食品时应注意外包装袋是否完整、保质期、生产许可证、食品经营环境等。在选购食品的时候要注意以下的事项：一、看外包装袋。购买食品时，要仔细查看食品的外包装袋，看外包装袋是否完整；二、看食品的三期。所谓三期就是指食品的生产日期、保质期、保存期

有机食品一般的定义是：农作物在种植过程中没有使用非天然的化学物质或有机物质，如农药（即杀虫剂、除草剂等）、化学肥料等。以及作物本身没有经过基因改造(GMO) ，纯粹是天然育种、天然环境长成。加工过程没有使用化学添加物。所以不论是有机商家的餐

白酒塑化剂事件发生在2012年11月19日。起因是酒鬼酒被媒体曝出一份塑化剂超标的检测报告，这件事引发了白酒行业的动荡。因为当时的国家标准里，并没有塑化剂这项指标，导致这个问题，一直没有人注意到。在白酒生产的过程当中，根本就没有加入塑化剂的

一种常用的人工食用色素。日落黄是中国批准的一种食品添加剂。橙红色，粉末或颗粒均匀，无臭，溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油。日落黄水溶液为黄橙色，具有较强的吸湿性、耐热性和耐光性。在柠檬酸和酒石酸中稳定，遇碱变褐红色，还原时褪色。

产品批次是指生产者依照产品标准确定的批产品数量。进行产品批次的区分目的是：1、确立成品检测基数；2、生产量的统计；3、生产日期等标注。生产批号也称为生产批次，和生产日期是不同的。生产批号一般指的是此批产品在一定时期内的生产序列号，通

全季早餐7点到10点。全季酒店是华住旗下的中档酒店品牌。华住酒店集团，是国内第一家多品牌的连锁酒店管理集团，全球酒店12强。全季酒店选址在中国一、二线城市的商业中心，让客人无需支付五星级酒店的价格，即可享受五星级酒店的地段优势。早餐：早餐是

保质期自动计算：1、食品保质期为一年以上的,期满之日前45天。2、保质期为半年以上不足一年的,期满棚昌之日前20天。3、保质期90天以上不足半年的,期满之日前15天。4、保质期30天以上不足90天的,期满之日前10天。保质期指预包装食品在标

清真食品在我国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。这种饮食风俗源于伊斯兰教，但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。清真食品特指依据这些少数

注水牛肉也成（调理牛肉）可以理解为，调理牛肉并非纯牛肉，它的原料来源很多，大部分是那些分割牛肉时剩下的碎肉，也可以简单理解成腌制牛肉，是在牛肉里加入了水和保水剂。让牛肉重量增加，让烹饪后牛肉失水不那么多，口感也比较嫩，调理牛肉餐饮渠道拿货

吊白块又称雕白粉，以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制得。化学名称为甲醛次硫酸氢钠，呈白色块状或结晶性粉状，无嗅或略有韭菜气味，易溶于水，微溶于醇。常温时较为稳定，高温下具有极强的还原性，有漂白作用。吊白块常被印染工业用作拔染剂和还原剂，生产靛

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或 化学变化引起的腐败。 亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂。食品防

苏丹红属草本植物。苏丹红形态如树；花有红、白、紫色；其叶如鸟足，每叶叶柄常有3-5小叶组成，叶片称长圆状披针形或卵形，小叶片长3-9cm，宽1.5-3cm，边缘有锯齿，花小，直径约3mm，瓣内籽熟时黑色。花期7-8个月，结果期9-10月份，

在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品

奥利奥保质期一般是12个月。超过保质期的食物不可进行食用，否则容易造成身体不适。奥利奥饼干中含有黄油、中粉、糖粉、无糖可可、泡打、盐、蛋、淡奶油，营养均衡。奥利奥 （Oreo） 诞生于1912年，是外面为巧克力饼干夹杂着各种口味的奶油，是

1. 转基因食品是利用现代分子生物技术将一些生物的基因转移到其他物种，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养质量、消费质量等方面向人们需要的目标转变。转基因生物直接消费或作为加工材料生产的食品统称为“转基因食品”。 2. 即通过基因工程将

有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格

gb2726可以用于牛肉干，GB2726是《食品安全国家标准-熟肉制品》，本标准对熟肉制品的定义中包含熟肉干制品。所以牛肉干适用本标准。但是这个标准适用熟肉制品，范围较广泛。国家标准GB23969-2009《肉干》更适合对于牛肉干的标准，