带鱼500克，盐75克，葱花5克，黄酒5克，色拉油150克(实耗50克)。1将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；2锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金

1、绿豆淀粉。是最佳的淀粉，一般很少使用。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。2、马铃薯淀粉。马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。3、小麦淀粉。小麦淀粉是面团洗出面筋后，

一样。小麦粉就是用小麦磨成的面粉，两者是同一种东西。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%--20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。它们吸水后可揉成具有粘弹性的

玉米粥更简单，锅里放水，玉米面，煮熟即可，食可放些糖。玉米面蒸饺特别的好吃的，不过北方人喜欢的吃的馅，酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配。依个人所好做馅，我只说玉米面蒸饺的玉米面了。玉米面加面粉，必须有些面粉不然，玉米面做出的饺子，很软。包

豆沙糕做法： 原料：糯米粉，粘米粉，豆沙，糖，油，水。 步骤： 将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入油；将豆沙和水放入粉中，搅拌均匀；在合适的容器里铺上保鲜膜，再抹一层油，倒入混合液；水烧开后蒸20至30分钟，冷却后切块。手指饼干的做法： 材料：

做烤鸭饼，也可以叫春饼，一饼多吃，可以卷菜吃卷肠吃，可以单独吃，还可以卷烤鸭吃。薄薄的饼，一点不比烤鸭店卖的那种饼差。特别柔软，凉了也不硬，就凉了，也吃起来特别劲道。做烤鸭饼主要是和面和醒面、烙饼这几关。下面我们就开始介绍做这种饼怎样和面、

陕西特产“锅盔”，本人吃过， 锅盔的特点是边薄心厚、表面鼓起。周锅魁历史悠久，始于1000多年前的唐朝。相传唐高宗修建李治和武则天合葬墓时，墓址选在奉天县城北6公里的梁山上。因为这个方向在《八卦》中是“干”的，所以修建的陵墓就叫“干陵”。奉

食材面粉 500g鸡蛋 2个酵母粉 3g白砂糖 35g食用油 20g红枣 50g方法步骤首先，准备好所有食材。然后开始和面，面粉中打入两个鸡蛋，加入20克食用油，35g白砂糖，然后用少量温水化开酵母粉，倒入面粉中。用筷子把面粉和配料一起搅

炸茄盒：原料：1、肉末2、辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉末拌匀。面粉用水调成糊状，加少量盐。茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。制作：把调好的肉馅塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：1、把夹

一、在减肥期间，为什么吃全麦面包而不是包子呢？我们分别来看看全麦面包和包子的热量是多少：1、包子的热量234大卡每100克 脂肪636克2、全麦面包的热量259大卡每100克 脂肪414克虽然全麦面包热量比包子高一些，但是脂肪含量较少，

老城的“爱国牛羊肉煮馍”全市闻名,另外马回斋的煮馍也不错,天顺楼也值得推荐。北塘口的杨家面皮。岐山面馆。阿瓦山寨~鱼头王是本店特色。烤肉的话就要去开发区的夜市。火锅的话就去好朋友自助火锅城。1渭南时辰包子时辰包子是渭南市最有名的地方风味小吃

没有塔塔粉，可以用明矾来替代，来做橡皮泥。意义：玩橡皮泥对锻炼孩子的想象力和动手能力是个很好的训练方法。没有塔塔粉，如何用面粉自制橡皮泥：准备材料：面粉500g。盐200g。明矾2~3勺。食用油2~3勺。凉开水300g。色素若干袋。制作流程

300克面粉等于06斤。1斤=500克，300克=300500=06斤。中国古代有个官职叫司马，司马主要掌管军事，其中因为粮秣管理需要秤重，于是司马就和重量单位扯上关系。中国自周代开始有重量单位：斤、两、钱、分。也称为司马斤、司马两等，计

和面→挤压成型→加热煮熟→冷却→浸泡（5℃左右带冰碴的水）。冷面在制作过程中无需醒发，和面后立即压制。每10kg物料加水5kg左右，搅拌好的面团应柔软，有弹性、不粘手，面团出条通畅；冷面颜色呈浅**，没有白结，表面光滑透明，粗细均匀；用冷水

1．首先将鲜奶，鸡蛋，盐，糖分别投入面包桶内，然后筛入混合好的面粉，玉米淀粉和奶粉，在面粉中间刨个坑投入酵母。2．选择做面包程序时间最长的那项，浅烧色，1000g,启动，开始揉面过程。3．面包机第2次发酵完成后倒入食用油(建议用无味的)，这

1、饺子粉是可以烙饼的，不过饺子粉面筋较多，面比较筋道，烙饼的话，饼的韧性会比较大大。饺子粉是属于高筋面粉，颜色会比较深，具有一定的活性，比较光滑，手抓不易成团状。 2、饺子粉指的是高筋面粉；普通面粉说的是中筋面粉。 3、饺子粉颜色看起来较

。。。楼主乃才学吗，才学就画素描头像？。。。乃的问题：1。灰面只是相对的说法，如果处理不好的时候可以先象画结构素描一样把明暗交界线、结构线表现出来，最后涂上灰面好了。2。用线。。。排线。。。横握竖握都可以，前者铺大面积，后者精致刻画。。。排

准备材料：面粉100克，水100克。1、取一勺面粉，普通面粉就可以2、加2-3倍的水，顺时针，搅拌到无颗粒呈糊状3、锅内烧一碗水，待水开后，把面糊倒入4、不停的搅拌，直到锅内沸腾，起小泡，就可以关火了。6、让面糊自然冷却，然后找一个干净的小

我们在了解一种食物的时候，难免要考虑这种食物是什么制品，这是为什么呢在我们生活中的一些蛋类制品都是一些发物，对于动过手术或者对蛋类食物过敏的人是不建议吃的，所以我们在了解一种食物是用什么制成的是非常重要的，那么油面筋是不是豆制品呢 1我们在

馒头怎么做才有嚼劲有韧性馒头怎么做才有嚼劲有韧性，很多人都是比较喜欢吃馒头的，馒头的味道还是很好的，馒头还是自己蒸的好吃，有麦的香味道，加上暄软有嚼劲外，最关键的是压饿，饱腹感很强，下面看看馒头怎么