方法如下：准备材料：面粉500克、酵母粉8克、泡打粉少许、鸡蛋1一个、玉米面50克一、将面粉、酵母粉、泡打粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉。二、加入鸡蛋芡粉和玉米面。三、用温水和面，水里放一点点盐，这样会更筋道。四、

面粉的用途非常广泛，面食类的食品都不可缺少面粉，有的人说面粉就是小麦粉，很多人觉得看起来都不一样，下面介绍面粉是小麦粉吗 它们之间有区别。面粉是小麦粉吗我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。(没有小麦外皮) 小麦粉是小麦直

玉米面没有等级的分别，只是研磨的粗细不同。玉米面含有丰富的营养素，其中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，能促进肠胃蠕动、减少动脉硬化、防治高血压、冠心病。另外，玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，含有微量元素硒，能

100克。1分升等于100克面粉，因规定1分升=100毫升，1毫升=1克，得出一分升等于100克。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。3升和5升之间的比例是3:5，也就是说

一、蛋白质含量不同：1、低筋面粉在蛋白质9%以下。2、普通面粉蛋白质的含量在11%左右。二、颜色不同1、低筋面粉颜色较白，用手抓易成团。2、普通面粉颜色为乳白色，用手抓是半松散的感觉。三、做法不同：1、低筋面粉可用来做蛋糕、饼干、小西饼点心

小酥饼干怎么做材料无盐奶油室温回软 200g,糖粉 80g,全蛋液 90g,牛奶 30g,香草精 3g,高筋面粉 280g做法1、A用搅拌机拌匀,分次加入B拌匀,在加入C拌匀2、放入挤花袋中,挤上喜欢的图案,放入烤箱烤约15分,即可完成葱油

自发粉,其实就是在超市里都能买的到的,精致面粉,不用加发哮粉或泡达粉就可以不用管他,用水活完后放在那里,过会自己就能发起来的面粉,很容易买到的自发粉是在面粉加入了膨涨剂 (发粉)，用时不需要再加发粉，方便易用，一般来说，每 100克至1

原料：麦子，高粱，玉米，谷子，红薯等等杂粮，如果觉得买杂粮现磨比较麻烦，则可以用面粉50克，全麦粉50克，玉米面粉50克来替代辅料：鸡蛋，脆饼，小葱，榨菜，香肠，生菜，香菜，肉松（可以选择自己喜欢的配菜）调料：食盐，甜面酱，食用油，胡椒1、

只有素鸡是豆制品，其他二种是麦制品。三者的区别如下：一、原料不同1、油面筋小麦面粉经过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，成为极具特色的油面筋。2、烤麸将麦子磨成麦麸面粉，用

食材明细主料西红柿适量鸡蛋适量面粉适量辅料花生油适量配料小葱适量蒜适量生抽适量盐适量香油适量咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度疙瘩汤的做法步骤1准备原材料。2把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。3炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。

1奶黄馅做法：材料：牛奶1杯（240ML），玉米淀粉32克，奶油12克，糖60克，蛋黄2个，香草精少许。材料全部拌匀煮沸(煮时要不停搅拌以免烧焦，火不能太大!)放凉。2奶黄馅: 蛋 1只 [color=red] (我用了旦王两个)[col

所谓的莜面其实就是对莜麦进行加工以后得到的面粉，这种面粉中含有很多人体所需要的营养元素，而且药物成分的含量也是非常多的，经常的食用可以起到治疗和预防糖尿病以及冠心病还有动脉硬化和高血压等等疾病，莜面中还含有亚油酸，可以帮助人体进行新陈代谢，

这种爆炸叫做粉尘爆炸，粉尘爆炸是指可燃性粉尘在爆炸极限范围内，遇到高温或者明火，火焰迅速传播于整个粉尘空间，发生剧烈的化学反应，瞬间释放出大量的热量，形成高温高压的环境，继而发生爆炸，破坏力极大。虽然面粉平时不会燃烧，但它确实是可燃物。打个

　虽然两种食材都归为粉类，但其实它们之间的作用都是不一样的，我们在对其进行使用时，不能混淆乱用，否则会很容易影响到我们做出来的菜的口感，如果你也对这两种食材不清楚的话，下面就跟着我一起来看看，它们之间究竟有什么不同吧。生粉和淀粉是我们做菜时

一谈起饺子，大家都很熟悉。饺子在中国是非常具有意义的，是逢年过节餐桌上必定出现的一种食品，虽然说有很多人都比较喜欢吃饺子，但是会做饺子的人不太多，尤其是对于饺子面和水的比例都掌握不好。而在小编看来，一般自制饺子面和水的比例保持在3:2即可，

如何腌制炸鸡腿制作炸鸡腿的时候是需要腌制好的，首先需要我们准备好腌制的材料，腌料是需要我们准备好盐，糖，味精，胡椒粉，大茴香，小茴香，花椒，桂皮，白寇，丁香，紫草，洋葱，香葱，沙葱，生姜，大蒜头，香菜，香芹，胡萝卜，生抽，白酒。在腌制炸鸡腿

你好，面条糊汤就是不耐煮，鲜面条耐煮配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐03-05斤、筋力源F03-05斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒

莲藕玉米筒骨煲汤可以调一点面粉坨坨下去。筒骨排剁成小段，放入清水中浸泡2小时，泡出血水。捞出筒骨，加入一勺面粉、一勺料酒、一碗温水，用手搓洗筒骨，就能把筒骨洗得干干净净。筒骨处理干净了，炖汤才没有腥味，而且汤色也清亮，不发黑。今天就来分享一

杂粮煎饼没有淡旺季。这是因为杂粮煎饼所用的原材料没有淡旺季之分的缘故。在此想说的是，杂粮煎饼在南方很少有卖的。只有北方省份，差不多每个城市，不论大小都有卖煎饼的。煎饼算是粗粮细做的风味小吃，多吃粗粮，有益健康。很受人们欢迎。早上吃一个新鲜刚

小麦淀粉和澄粉区别：1、性质不同；2、加工方式不同；3、用途不同。 很多喜欢吃面食的朋友，对于不同的小麦粉是很有研究的。我们常见小麦淀粉和澄粉这两者有什么区别呢？下面来给大家详细的介绍一下。 详细内容 01性质不同