卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个

现在天气热了卤点牛肉拌凉菜吃也是很不错的，这卤牛肉的话一般要卤多长时间的？牛肉卤好了之后用不用一直泡着？卤牛肉需要多长时间能卤好卤牛肉一般要卤2-3小时。卤牛肉的最佳时间是两小时，这时候的牛肉吃到嘴里酥香可口入口即化，还好消化。需要

1、先把冻牛肩肉拿出来放在冷水里面化冻之后将冻。 2、牛肩肉洗净切条，放入冷水锅至煮沸5分钟，在拿出来用冷水浸泡，将大蒜和姜切成片，干辣椒切成段，将处理好的冻牛肩肉条放入锅中，倒入适量红酒，然后放入老抽、生抽、白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒

一、凉拌牛肉调味汁的具体做法和用料：花椒20颗、蒜头3瓣、姜3片、大葱1小把、色拉油5ml、蒸鱼豉油10ml、麻油5ml、鲜辣汁或辣酱1大匙、糖3克、熟芝麻3克、香醋5ml。二、凉拌牛肉丶调味汁的具体做法：1、蒜头、姜捣碎、大葱切小段备用。

1、寿喜锅的蘸汁是鸡蛋，因高汤是甜口，用其煮的牛肉蘸上生鸡蛋，而蛋清具有粘性，会包裹住肉上的酱汁，放入嘴里甜甜的酱汁的味道与蛋清的相结合，配合上上好的牛肉，三种味道犹如跳跃的精灵，在味蕾上翩翩起舞。2、寿喜锅的生鸡蛋是直接沾着吃，一来可以降

重庆的面条分干面和水面。干面就是普通粮店卖的面条。水面是加了碱的，现加工现卖的面条。 水面味道好，重庆人喜欢吃水面。 水面的做法和干面的做法不同。煮水面时，先将水烧开。水要滚开，火要大。小火，半开不开的水是煮不好水面的。水滚开后，将面条散下

1炖牛肉的调料:主料:牛肋排调料:由酱油、盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、凤仙花叶、丁香、肉桂、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷为辅料制成的简单家常菜。2练习:(1)牛肉用清水浸泡半天，中间换几次水。(2)牛肉切块，放入冷水锅中焯一下，煮3-5

1、牛肉牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸牛肉是非常适合狗狗吃的一种肉，狗狗吃牛肉可以补充蛋白质，增强骨路，让狗狗长得更加壮，更加高大哦。2、鱼肉鱼肉中含有不饱和脂肪酸，对狗狗的身体特别好，1鱼肉它本身的营美价值就很高，还易于消化，特别是对于幼犬

牛肉丸的用料牛肉500克    肥肉80克   木薯粉45克    冰水120克   沙茶酱15克    盐12克   蒜蓉酥少许(不喜欢可以忽略)   牛肉丸的做法步骤1把买回来的牛肉先处理一下，有筋膜的部位都要除去，以免用机器打肉的时候

小葱牛肉馅的调馅方法:选牛脊肉，买回后泡在水中除去血水等，而后切成长条，牛肉放在绞肉机中并加生姜绞碎，此时再加入盐、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、鸡精再打匀，而后加入牛肉汤再次打肉后，拿肉放盆里，加入混合香油后腌制半小时，此时可把葱白切碎

海底捞是一个非常出名的全国连锁火锅店，基本上很多大城市都有海底捞的分店，而且海底捞一直以来都是以服务出名的，里面的菜品也都非常好吃，服务非常周到。但是很多人去了之后可能有社交恐惧症，所以在点菜的时候不好意思，问哪些菜好吃哪些菜不好吃，所以就

炖牛肉好吃更烂的方法如下：1、切牛肉，牛肉炖不烂，可能是第一步就错了。切牛肉，应该逆着纹路切，切断肌肉纤维，这样才容易炖烂。牛肉切成大块，用清水浸泡2小时，泡出血水，并且让肉质变得松软。2、焯水，牛肉冷水下锅，大火烧开，撇掉煮出的浮沫，焯水

羊肉为血肉有情之品能补形、助元阳壮阳道。但羊有绵羊山羊之分，功用各别。我们对牛羊肉的了解，难比藏族人，他们一般只吃绵羊肉，不吃山羊肉。藏族认为山羊肉不宜人、伤肾。藏族人吃了几千年的羊肉，这种说法应是经验之谈。青藏高原的牛羊吃的是冬虫草，喝的

1牛胸油切片洗净。2加入酱油、胡椒粉、十三香粉、椒盐、蚝油，搅拌均匀，在胸油上浇上红酒，腌制一小时。3、烤盘铺上油纸，烤箱200度加热20分钟。4烘烤20分钟5撒一点韭菜，就可以了。　烧烤腌制秘方大全烤鸡翅，鸡腿：葱，蒜末，盐3勺，味4勺，

牛肉花椒料酒炖肉料辣椒葱姜蒜山楂干制作步骤1、牛肉随个人喜好切块，放在冷水中清洗。2、牛肉要炒水。3、炒水的时候放入花椒。4、还要放入料酒。5、做一个炖肉包，里面放入炖肉的材料。6、用绳捆的结实点。7、辣椒、蒜、葱和姜。8、自己晒的山楂干，

韩牛，是欧洲牛与韩国牛的混血种。它的母系欧洲牛。这种牛肉在韩国最受欢迎，尽管其价格高昂但韩国人喜欢它们多于便宜的美国牛肉。因为这种牛肉更适合作韩国烤肉。普通牛肉因为没有韩牛严格的品控和血统要求，因此口感不稳定、肉质不够嫩滑。韩国牛尾汤萝卜牛

回答1、口感不同：谷饲牛肉脂肪含量高，肉质嫩滑，鲜美多汁，且容易咀嚼；草饲牛肉脂肪含量低，肉质精瘦细嫩，肌肉纤维丰富，味道浓郁，口感更具韧性和嚼劲。2、营养不同：谷饲牛肉的脂肪含量比草饲牛肉更高；草饲牛肉的蛋白质含量更高，平均比谷饲牛肉高1

食材主料生菜150g牛肉200g辅料油适量盐适量步骤1准备一些生菜和牛肉2将生菜切段3先将锅烧热，倒入适量油，将生菜倒入锅中煸炒4待生菜炒软后加入牛肉一起煸炒5一起煸炒软6然后加入适量蒸鱼豉油7然后加入适量水8加少许盐9入味即可关火材料编辑

熟牛肉切开有荧光绿色是能吃的，这是光学现象，因为切肉的时候，肌纤维被切断，在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构，当光线从合适的角度照射到这个断面时，就会发生一种光学效应，叫做“反射式光栅衍射”。实际上，这种效应并非只有牛肉才有，其实猪肉

炖牛肉需要用到的调料有葱、姜、蒜、食盐、酱油、花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、豆蔻、肉桂等调料。牛肉炖煮前要放入清水中浸泡半天，中途可以多换几次水。一般都是先大火再转小火炖煮，炖煮烂即可。炖牛肉前要先把牛肉在清水中浸泡半天，可以泡出血水，中途