可以的。制作过程：材料：牛肉 500g角瓜（西葫芦） 一个葱丝 适量姜丝 适量蜂蜜 适量蒜沫 适量生抽 适量盐 适量做法：1、牛肉切块，冷水下锅焯水，肉变色后盛出。锅内烧热水，将焯好的牛肉放入，大火烧开后转小火，待牛肉用筷子可以扎动后盛出晾

1、食材：新鲜的小虾米200克,葱末,生姜两片,辣椒面适量,料酒2汤勺,盐,鸡精适量。 2、将新鲜的小虾米洗净,控干水备用。 3、锅内放油,油热后放入辣椒面,葱末,姜片爆锅,爆出香味后放入小虾米翻炒,然后放料酒,盐和鸡精不停的翻炒一会,小虾

主料猪腿肉600g红辣椒5棵辅料油适量蚝油适量酱油适量生抽适量料酒适量姜10g步骤1猪腿肉洗净（买的时候剁好的）生姜和红辣椒洗净2生姜切片，红椒可以整个用3锅内加适量油（能够炒黄猪腿肉的量）4倒入猪脚小火翻炒至变硬5倒入酱油，料酒，生抽和蚝

土豆干的晾晒方法：用料：土豆1堆。步骤：1、准备土豆。2、炖熟，放通风处晾凉，好剥皮，不烫手。3、剥完皮，用小刀儿片成5毫米厚的片。4、厚片5-8mm就可以了，太薄吃的时候没有咬头。5、切好的厚片准备拿到日头充足的阳台外面滴露台上晾晒。6、

打卤面是一种以卤子为盖浇吃法的面，从广义上来说打卤面更像是拌面家族成员。在此，老王要说打卤面的肉不是卤肉，汤底也不是汤，是打卤的卤子。打卤面，从字面散发的意义上来说，或许是咱们国家为数不多的听见其名，就胃口大开的面食。特别是山东，山西，东三

选择新鲜的鲍鱼两斤，烧一点热水，水温在50度左右时将热水倒入鲍鱼中，用热水泡一泡。之所以用热水泡，是因为鲍鱼遇到热水，肌肉会慢慢的收缩，特别是鲍鱼的裙边，里面有一层黑色的保护膜，泡过之后裙边就会翻过来，这样就能很轻松的清洗掉这层黑膜。清洗干

1、主料;贝壳适量、 姜蒜适量、 盐适量。2、螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗，然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。 3、 煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全

韭菜素有“绿色蔬菜之王”的美称，不仅富含丰富的维生素，矿物质元素等营养成分。而且具有壮阳益精等功效！是我们在厨房里最常接触到的食材之一，烹饪方法不计其数，如烧韭菜，韭菜炒鸡蛋，韭菜煲生蚝等菜肴，无论是清炒爆炒，还是烧烤煲烫。只要用对合适的烹

草鱼去鳞中间对半剖开一分为二，用干布擦去里外水分备用2干锅中加入腌制盐，干花椒、香叶、大料3中火炒香放凉备用4炒好的香料先抹匀在鱼内里5再依次摸入表面，放入大盆内腌制3天，中间每天翻一遍让香料入味6腌好后的鱼挂在通风处变干即可。时间根据地域

先用凉水浸泡，泡软即可，把水烧开后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟，把煮好的米粉用凉水冲一下，虑水放置待用，把前三步备好的米粉放入热水中热一下，捞出放入碗中，加入牛肉酱、咸菜、辣椒、酱油、香油、食盐等调料即可。 江西米粉是江西

1、用料：五谷粉、适量高汤或者自己调汁、少许青菜。 2、把五谷粉冷水泡半小时（高梁粉、大米小米粉等五谷杂粮做的粉）；水开粉下锅煮熟；捞出用凉开水冲洗下滤一下水，把粉放入碗里备好。再倒水入锅烧开水，放入高汤煮开，投入菜丝，油麦菜；把高汤倒入粉

凉拌白玉菇所需食材白玉菇一把、大白菜一颗、土豆一个、红椒一个、大蒜几粒、青红辣椒几个、食用油适量、花生米一把、盐适量、生抽适量、香醋适量、白糖半勺、香油少许。做法步骤1、准备一把白玉菇，先一朵一朵地掰下来。准备一颗大白菜，也一片片的掰下来，

食材中有:准备一个猪肚,适量的红辣椒,一块生姜,适量的大蒜子和几根葱苗。食材准备好之后，我们将猪肚放入盆子中进行清洗。往盆中倒入适量的料酒,香醋,姜丝,葱段，然后用手使劲搓揉猪肚，大概搓揉五分钟左右。接着把刚刚揉好的猪肚放入清水中冲洗一下。

材料： 牛健肉 野蘑菇 野木耳 竹荪蛋 楠竹笋 豆腐丝 洋葱 干辣椒 花椒 配料：花椒50克干辣椒15根 大料1个 山奈1个 香叶2片 草果1个 豆蔻1个 丁香3粒 小茴香10克 大葱5片姜4片蒜5瓣 调料：盐2茶匙（10克） 料酒1汤匙（

你好！蒜苗和腊肉一起炒，荤素搭配，非常美味！蒜苗炒腊肉是一道美味的家常菜，用腊肉炒更有一番滋味，入菜更是咸香有嚼头，越吃越香还不油腻！腊肉炒蒜苗食材：腊肉500克、蒜苗300克、姜一小块、蒜2瓣、干辣椒2个、料酒一勺、白糖一勺、生抽一小勺、

做法如下：鱿鱼须清洗干净。大长的切段，粗的部分我把它剖开了。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。放入鸡精翻炒均匀，

炸蚕蛹前先煮一下可除异味、预熟，再高油温炸制可保证外焦里嫩的口感。蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量

1、山药炒虾仁。 食材：山药250克，虾仁200克，青椒1个，生姜、花生油、食用油、食盐、料酒适量。 （1）山药去皮切成薄片，入水中洗去粘液。 （2）青椒切片，葱姜切丝。 （3）虾仁洗净去虾线备用。 （4）锅中放少量油，入姜葱爆香，加山药略

莲藕一般3分钟就熟了。材料:莲藕300g，油10ml，盐2g，糖5g，香油3ml，木耳6g，胡萝卜15g，青椒10g，葱姜5g。1莲藕洗净去皮，如下图所示。2莲藕切成片，放入冷水中，如下图所示。3胡萝卜和青椒洗净，切片，如下图所示。4木耳提

油酥红虾特色:色彩红亮鲜香味美油酥红虾做:1虾洗遍挑杂质用剪刀剪须尖脚再用清水洗遍用料酒盐腌半用漏勺沥干水2姜切片;葱切段;香菜摘洗干净3花油烧七热腌虾入油锅炸酥倒入漏勺沥油4再锅放入香油入姜片煸炒随倒入炸红虾、葱段、白糖醋炒几装入盘内晾凉