扁尖常与毛豆，虾仁等炒制，或用来做汤等均可。 扁尖炒毛豆： 主料：毛豆200克，扁尖100克； 调料：食盐，鸡精，调和油，红椒均适量。 做法如下： 1、毛豆洗净，扁尖笋撕开用温水泡1个小时，去咸味； 2、红椒和扁尖切丁； 3、锅内放油，待油

麻辣豆腐，不是麻婆豆腐，区别主要在于没有肉末，青蒜末，其他的主要材料和操作过程还是差不多的。这个菜，还是以川菜中的麻辣为主调，鲜嫩的豆腐，诱人的汤汁，入口的那种麻，那种辣，让你回味无穷，配饭，绝对会让你再多添一碗，充分调动你的味蕾，吃过后大

大多数人在吃毛豆的时候都会选择腌制的吃法，因为这样就不用加毛豆的外皮扒掉，只需要再吃的时候将外皮剥掉，有一些人会选择吃毛豆吃毛豆的时候，一般都会选择炒着吃的吃法，就像我们平时炒瓜子和炒黄豆是一样的，吃起来口感比较好，那呢毛豆粒怎么炒比较好吃

酱豆子，在陕西紫阳县较为流行，河南周口、山东聊城、菏泽一带的农村也有制作，每年黄豆收获的季节过后，有着勤劳和智慧的人们都会制作这种豆子。中文名酱豆子材料豆子流行地河南口味鲜香做法酱豆子将干黄豆去皮，砸碎成二分之一状或碎米状，用水略煮，晾半

毛豆和黄豆其实是一样的。毛豆是新鲜连荚的黄豆，黄豆则是去荚后晒干的毛豆。前者是新鲜的，颜色为绿色，水分比较多，颗粒较为饱满；后者是经晒干后的果实，颜色一般为黄绿色或黄褐色，水分含量极少，颗粒很饱满。不是。毛豆（GlycinemaxMerr）

1如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去盐味,当然也有坏处就是煮的时候会进水,吃的时候会觉得水很多,有时候溅得到处都是水,所以,是否要剪口还要看个人爱好了2把毛豆洗好,放上水,盐,花椒,大料,葱段

主料肋排400g毛豆仁200g辅料橄榄油适量老抽适量生抽适量砂糖适量鸡粉适量胡椒粉适量生粉适量麻油适量清水适量 步骤1.食材：肋排和毛豆仁。2.将肋排洗净，砍件，放入碗中，加入适量的老抽、适量老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水

野生的石蛙现在都是保护动物了，不允许随便捕捉，否则就是违法行为。如今野生环境下的石蛙数量非常的少，以前在农村经常可以看到石蛙的踪迹，而现在基本上只有在一些比较偏远的山区里面才能看到这种石蛙的存在。任何东西一旦数量减少的话，那么它的价格就必然

一、美人腿形容女人腿很长，很纤细，特指那种容貌端庄，气质高雅，身材高挑的女子。二、美人腿是一种食物的名称。作法：1. 剥出毛豆后洗净备用2. 茭白和火腿洗净切丁备用3. 锅内加水放入毛豆煮熟，捞出沥干水分；火腿丁也焯熟后捞出沥干备

臭豆腐，“臭”名昭著，以“臭”闻名。 在每个城市，无论是大街小巷，还是 旅游 景区，只要有摆摊卖小吃的，绝对会有臭豆腐的身影！它是中国传统特色小吃之一，最吸引人们的是它那具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。 虽然臭豆腐在各

北京的王致和臭豆腐最有名，王致和臭豆腐起源：相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父

新宁广场西南侧约220米。根据高德地图查询显示，安徽省黄山市休宁县徽商步行街整条都是小吃，位于新宁广场西南侧约220米。休宁县，隶属于安徽省黄山市，位于安徽省最南端。石耳，臭鲑鱼，毛豆腐，徽菜重油，臭豆腐。1、石耳类似于木耳，生在黄山的石缝

我们先来了解下臭豆腐的工艺，在细菌和时间的作用下，原本尝起来平淡无奇的豆腐，有一种独特的味道和精致臭豆腐的象征味道，这让喜欢它的人如痴如醉，不喜欢它的人回避它。臭豆腐分为发酵的和非发酵的。所谓的发酵臭豆腐是在豆腐的基础上接种木霉菌，在适当

很多人都会把毛豆腐跟豆腐乳混为一谈。图片中，其实它是毛豆腐，不是豆腐乳哈。豆腐乳属于酱豆腐，用米醋发酵，跟咸菜酱料差不多；毛豆腐是苋菜腌制发酵的豆腐，可以直接做成菜的。在重庆，特别是农村，公公婆婆通常都会做的哈！而且每家的味

米烧鸡怎么做主料白条鸡整只新鲜毛豆米400g辅料姜，蒜瓣，八角，干辣椒，辣椒面适量步骤1.白条鸡洗净切小块，沥干水分备用2.锅内倒油，小火加入姜片，蒜瓣，八角，干辣椒3.待出香味后加入鸡块，迅速翻炒。后放料酒去腥，加老抽上色。4.爱吃辣的人

无锡市水产交易市场是一个老市场，它位于无锡市梁溪区，是江苏省最大的水产贸易市场之一。它建于上个世纪90年代中期，被称为“江苏省水产品贸易中心”。这里每天都有来自全国各地的水产商及其他买家，以及当地的渔民出售他们的捕获物，并且每天都有大量的水

淘宝、京东上都可以买，都是使用真空空运运送的。毛豆腐是安徽省黄山市一带的传统名菜，它是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。徽州毛豆腐是徽州地区特有的风味小吃和传

毛豆腐是黄山地区的特色美食，顾名思义就是长了“毛”的豆腐，其实，毛豆腐表面上的绒毛是通过人工发酵产生的，白色的细丝是毛霉菌的菌丝，是它们赋予豆腐新的活力。这些附着的白色菌丝可以产生蛋白酶、脂肪酶等酶系，赋予食物更好的风味和营养。蛋白酶使豆腐

霉豆腐是四川大邑县特产。霉豆腐是四川的特产，霉豆腐是一种特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品，味道好极了，调味的功能。霉豆腐在许多地方都

分类:生活 &gt&gt美食烹饪解析:药店``市场``等都有的``花椒花椒=Chinese pepper 又名川椒。属芸香科植物。药用以色红者为佳，果皮名椒红，种子名椒目，均作药用。本种通常在小