年糕到底是怎么做出来的？没想到里面还有这么多学问马上就要过年了，每到过年我们中国人肯定要吃年糕，寓意着明年步步高升。年糕是中国人的传统美食，做法也有很多，但是很多人并不知道年糕的制作过程，今天我就带大家见识下年糕到底是怎么做出来的，其中又有

做汤圆和面时要用温水。比如北方气候干燥，和面时要稍湿润一些，和好的面要多揉一会儿，感觉面已上劲为止。包汤圆之前可先把馅均匀地搓成型，这样包出来的汤圆洁白好看。包汤圆时最主要的是打面坯子，面坯子的大小一定要均匀，这样包出来的汤圆大小一样，然后

年糕到底是怎么做出来的？没想到里面还有这么多学问马上就要过年了，每到过年我们中国人肯定要吃年糕，寓意着明年步步高升。年糕是中国人的传统美食，做法也有很多，但是很多人并不知道年糕的制作过程，今天我就带大家见识下年糕到底是怎么做出来的，其中又有

问题一：汤圆粉除了做汤圆，还能做什么。简单的。山药饼，把山药蒸好用勺子压成泥，加入一点汤圆粉，包入芝麻馅儿，炸熟或者哗熟，。 两份糯米粉，1份汤圆粉，加入酵母发酵以后，包入豆馅，做炸糕也行问题二：汤圆粉除了做汤圆 还能做什么

主料糯米粉1000克    片糖1块多一点   砂糖半包   广式空心煎堆的做法步骤1 片糖和砂糖倒入锅里，加水，至融化2 然后加入一小部分的水搅拌3 趁水还热，要快速倒进剩下的糯面粉里（一定要快）4 揉成面团5 顺时针一直捏上去，然后收口

很多人可能对糯米粉还不是很熟悉，但其实用糯米粉做成的食物却在生活中十分常见，绝大多数人应该都有吃过，那么糯米粉和淀粉以及生粉有什么区别呢？糯米粉是淀粉吗不能说糯米粉是淀粉，但是糯米粉中含有淀粉。 糯米粉是用来制作汤圆,糯米饼等美味小

我国幅员辽阔，人文资源也丰富，也造就了很多地方不同的生活习惯、饮食文化。像南方和北方，他们不但是在生活习惯上有差异，在饮食上也没有多少雷同的地方。今天我们就来说说5种南方人最爱的小吃吧，全吃过才算不枉此生，今天我们就一起来看看是哪些吧！果条

糯米粉和面粉的区别是外观不同，手感也是不同的。对于糯米粉和面粉来说，区别还是比较大的了，这是我们大家在吃的时候需要注意的分辨区别才行了哦，一般来说在没加增白剂的情况下面粉的颜色会稍暗些，粉质较粗糙;糯米粉则相对来说更雪白些，看起来粉质也更细

做法如下：主料：糯米粉250克、开水220克。辅料：冰糖80克、芝麻40克、细砂糖20克、花生30克、糖桂花30克。汤圆皮制作：1、糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团2、汤圆皮分15g一个3、汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成

用糯米粉做汤圆不需要放酵母。用糯米粉做汤圆的方法步骤如下：先做馅黑芝麻糊加酥油或猪油代替搅拌在一起。和面把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀，水的用量标准搅之后几乎看不见生面。用手揉成面团是为了好包不容易破裂。把面团揪成大小相等地剂子，把馅儿放进

传统的汤圆一定要手工制作，加入猪板油才香。冬天猪板油凝固成固体，切成小块，搅拌到馅料中，经过调和逐渐融化开来，与芝麻和糖融入为美味的黑芝麻馅，真的太美味了！不断加冷水。汤圆入锅后，水每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三

步骤：1、先在商场或市场上买一包糯米粉（舂糯米粉的工程实在浩大，加上做一餐汤圆需用量的确不多，就将就买一些回来吧）。2、做汤圆馅的步骤也很麻烦，但还是必须做，因为汤圆好不好吃关键就得看馅料了。此番就来一个与众不同，绝对有别于商场中的花生馅料

1、口感上不同：元宵吃口是硬的，汤圆吃口是软的。2 口味上不同：元宵独有口味是玫瑰、巧克力。汤圆独有口味：肉的。两者都有的是豆沙、芝麻、水果。3 煮的时间不同：元宵煮的时间长，要10分钟。汤圆煮的时间短，3~5分钟就好了，浮起来了4 制作工

不是。麻薯粉主要就是用糯米粉做成的，将糯米粉经过一系列的加工做成的，因此其实它的味道和相应的营养价值和糯米粉是差不多的，它们的联系很深并且很相似，是可以互相代替的，麻薯粉不粘牙并且糖度相应比较低的，是很健康的。麻薯粉的味道很好吃的，并且具有

汤圆粉不是糯米粉，二者不能划等号。因为糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉两种，汤圆粉是水磨糯米粉，简单来说，糯米粉包含了汤圆粉。糯米粉可以是汤圆粉，但汤圆粉不一定就是糯米粉。糯米粉的简介糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用

汤圆粉就是糯米粉的一种做汤圆的材料，一般是糯米粉。人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味

准备食材：艾草、糯米粉、豆沙馅、椰蓉。新鲜艾草清洗干净，放入开水锅中，加入少许盐开火煮。 艾草煮至软烂，分几次加入糯米粉中，用刮刀拌匀，再揉几分钟。取一小块面团，包入适量豆沙馅，用力搓成丸子。 盘子刷油防粘，把艾粑摆入盘中，蒸锅烧开水，放入

元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多

1、糯米面素菜包。 用料： 糯米粉150g、温水85-100g、粉丝1小把、鸡蛋2个、韭菜1小把、虾皮2小勺、火腿肠1根、花椰菜5小朵、蚝油5g、生抽5g、盐少许、油适量。 做法： （1）先来准备馅料：将火腿肠切丁；花椰菜切碎；粉丝泡软后切

糯米要蒸10-30分钟才能熟。不同的工具蒸制糯米，所需的时间也不一样，如果使用木桶蒸糯米，那么一般需要半个小时左右就能蒸熟。如果是用高压锅蒸糯米，一般只需十几分钟即可蒸熟。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝