主料： 鲤鱼 2000克 辅料： 鸡骨架 300克 猪排骨(大排) 500克 白菜 500克 粉丝 400克 香菇（鲜） 200克 豆腐 200克 鸡蛋 100克 调料： 姜 60克 大葱 70克 猪油（炼制） 100克 胡椒粉 2克 辣椒

巴沙鱼片好吃又简单的做法：主料：巴沙鱼200克；紫甘蓝适量；胡萝卜少量；柠檬半个；橄榄油10克。辅料：黑胡椒碎适量；盐少量。1.准备食材，巴沙鱼提前解冻好。2.巴沙鱼洗干净控干水分，加入现磨黑胡椒碎，盐。3.再挤几滴柠檬汁，两面都要，

首先要把杀好去鳞的鱼洗净，然后洗去鱼腹中存在的黑膜，还要剁去鱼鳍，切下鱼头。之后把鱼平放，需要一手按住鱼身，然后一手拿刀，紧贴鱼骨，横向的把鱼身的上的肉片下来。然后把另一面的鱼肉也要片下来，之后我们把片下的鱼肉，保持鱼皮朝下，而且需要一手按

鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。中国人的'餐桌上必定有鱼肉，做法多种多样，但鱼片是很少见的，所以不部分人都不知道鱼片怎么切，

浸泡后多冲洗。1、用水将海味王冲洗干净。2、放入大盆，加水没过海味王，浸泡一昼夜。3、汤色变浑。倒去浸泡液。4、再次将海味王冲洗干净。海味王吃法：1、把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。2、把活虾要清洗

拼音：piàn、piān，片读piàn时，声调是p，韵母是ian，声调是四声；片读piān时，声调是p，韵母是ian，声调是一声。部首：片，四角码：22027，仓颉：llml86五笔：thgn，98五笔：thgn，郑码：NX统一码：7

鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。中国人的'餐桌上必定有鱼肉，做法多种多样，但鱼片是很少见的，所以不部分人都不知道鱼片怎么切，

巴沙鱼的步骤：主料：巴沙鱼一片、红椒四个、姜蒜适量。辅料：郫县豆瓣酱1茶匙、淀粉一茶匙、鸡粉一茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、蚝油一茶匙、糖粉半茶匙。1、红椒洗净。2、切小块。3、巴沙鱼解冻备用。4、切薄片。5、锅中水煮开下与鱼片。6、

原料：青鱼1尾（约500克），冬笋适量，鸡蛋2个，葱25克，植物油500克（约耗60克），姜、蒜各5克，精盐3克，料酒15克，淀粉30克，胡椒面1克，香油3克。一、鱼肉切片，冬笋切片，麻椒切块，小红辣椒切段。二、鱼片加入料酒，盐少许，蛋

先准备食材：鲷鱼适量、蒜苔适量、食盐适量、醋一勺、料酒1勺、生抽2勺、淀粉适量、蒜泥适量、辣椒酱2勺、白糖2勺、白胡椒适量、胡椒粉适量、白葡萄酒少许、植物油适量具体步骤如下：1、鲷鱼片用少许酒（干白葡萄酒为佳）、白胡椒粉、盐抹均匀后腌约

配菜一般都是放：豆皮，豆芽，金针菇，豆腐泡，酸菜，粉丝，也可以放自己喜欢的配菜肉丸什么的。酸菜鱼煮法：首先鱼片加一个鸡蛋清、少许盐、白胡椒粉、生粉、姜、料酒、几滴芝麻油抓匀；3、鱼骨加少许盐、白胡椒粉、姜 腌制；配菜我选的是金针菇，也可以换

黑鱼切片的9大步骤：1、洗净鱼身，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。2、整条的活黑鱼，去鳞、开肚洗净。3、开始切鱼排，从头下开始切。要注意背上的肉要一起切下来。2片鱼排

水煮鱼是非常好吃的一道菜，无论是大人还是小孩，对这道菜都是由衷的热爱。因为切出来的鱼片比较薄，成熟鱼片吃起来比较嫩，而且吃起来鱼刺比较少。所以喜爱的人也越来越多。在做水煮鱼水煮鱼的鱼片怎么切，才能切出薄片呢?一、水煮鱼的鱼片怎么切首先将鱼

片鱼片的技巧如下：用料：草鱼一条（约3斤），红薯粉，胡椒粉，料酒，盐。  1、草鱼治净，剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。2、切到鱼骨部分往鱼头方向推。3、切到鱼头部位停下，将刀抽出。4、在刚刚停下来的地方切下去。5、切到鱼骨就停刀

“片”字是独体结构（单一结构），片是一个独体字。片基本字义1. 平而薄的物体：卡片。名片。2. 切削成薄的形状：片肉片。3. 少，零星：片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。4. 指较大地区内划分的较小地区：分片儿开会。

1、首先将需要片鱼片的鱼去除好内脏洗干净，如下图所示：2、然后使用鱼刀将鱼的一边鱼肉切下来，如下图所示：3、然后另外一面也用同样的方法切下来，如下图所示：4、之后将切出来的鱼肉条放在餐巾纸上，用刀斜着切片，如下图所示：5、这样片鱼片就片好了

生鱼片材料准备：1：鱼，五斤到六斤（选鱼骨少的鱼)；2：葱丝，姜丝，越细越好；3：花生油，盐,生抽,冰和保鲜膜；4：很干净的白毛巾。生鱼片做法流程：1：鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，需要

醋溜鱼片的做法醋溜鱼片的做法简介:木耳水发，切小一点，青豆用热水过一下1分钟。醋溜鱼片的做法[图]龙利鱼斜刀切片醋溜鱼片的做法[图]淀粉一勺或者蛋清浆一下，这里我用淀粉，放置20分钟醋溜鱼片的做法[图

绝味醋溜鱼片绝味醋溜鱼片简介:先把鱼片洗干净，加一勺淀粉抓均（买鱼的时候让他帮你削成片）绝味醋溜鱼片[图]绝味醋溜鱼片[图]抓均好的鱼片，放在一旁备用绝味醋溜鱼片[图]锅中放入清水烧开绝味醋溜鱼片[图

水煮鱼片水煮鱼片简介:先将鱼洗净，盐腌制10分钟加淀粉，搅拌将酸菜炒熟将酸菜炒熟盛起，备用开水烧开，鱼片抄1分钟