“白灼”这种做法，在广东人看来再熟悉不过了，生活中很多东西，都得用白灼的方法，才能做出鲜美的口感。白灼虾、白灼菜心等等，都是很经典的，说到“白灼”大家知道是什么意思吗？其实很简单，也就是用水煮，那么白灼虾，很多人自然就理解为，

煎牛上脑肉扒的做法菜系及功效：家常菜谱 口味：酸辣味 煎牛上脑肉扒的制作材料：主料：牛上脑净肉200克。辅料：炸土豆条100克（见该菜制作）,香菜叶10克。调料：辣酱油20克,胡椒粉1克,精盐3克,黄油10克,生菜油适量。煎牛上脑肉扒的特色

清炖鲈鱼汤的做法 鲜活鲈鱼一条，葱段姜片填塞肚子，淋两勺料酒食盐涂抹鱼身，腌15-20分钟，然后倒油热锅，鱼煎到两面金黄，倒入开水大火煮沸十分钟，改小火准备葱花，香菜，姜片，两片胡萝卜     汤煮开滴两滴白醋，一丢丢白糖提味，放入葱段和生

1食材：石斑鱼 番茄酱 姜 大蒜 香葱 香菜 料酒 盐 味级鲜 植物油 白糖 辣皮子2石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会3大蒜切片，姜切片，香葱香葱辣皮子洗净切末4热锅凉油加姜石斑鱼，煎到一面发硬发黄5翻面继续煎到两面金**捞起6锅

准备材料：豪猪肉适1000克 、姜片多备些、老抽适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、蒜苗用量一小把、生抽适量、猪油适量制作步骤：1、将豪猪肉改刀，放入姜片、料酒过水去掉膻味，再洗干净备用。  2、因为豪猪肉皮很厚又都是瘦肉，所以这里又用高压锅

问题一：香港机场附近有什么好吃的，性价比高1、可以考虑机场里面的美食广场。有麦当劳，翠华，意粉屋，何洪记等等。吃的还不少，还有CAFE。 2、距离机场最近的东涌有个奥特莱斯东荟城，能买到打折的品牌货，但那边印象中也只是翠华而已。但是

炒小白菜是由小白菜、红辣椒、姜,大蒜，等做成的一道菜品。做法一原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。调料：盐5克、糖3克、鸡精2克。做法：1、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。2、热锅倒入油，加入姜丝

甲鱼怎么做没有腥味？甲鱼做法有很多种，红烧，红煨甲鱼，以及各种食材炖甲鱼，要说最难的也是最简单的做法就是：清炖甲鱼，为什么这么说呢？其他做法可以用调料或者香料去掉甲鱼的腥味，或者说掩盖住腥味。清炖甲鱼就是突出甲鱼的鲜味，如果去腥没有做好，那

寿司小白蘑菇和胡萝卜怎么拌好吃怎么做好吃,白蘑菇烩胡萝卜的家常做法食材 主料 白蘑菇 200克 胡萝卜 1个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 大蒜 适量 步骤1准备白蘑菇和胡萝卜2把白蘑菇和胡萝卜都洗净切好,大蒜也一起切好3热油锅4下

1、鱼头炖豆腐准备食材：鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。做法：先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金**。 加入少许料酒继续翻

三两以上要扒皮，太小皮不好扒鞋垫子鱼又名扒皮狼鱼(扒皮鱼)。鞋垫子鱼的皮是不宜吃的，所以要先扒皮为好。做法：（1）把鞋垫鱼去除内脏，剪掉两侧副鳍，去除鱼鳃部，用水冲洗干净。红鞋鱼没有鱼鳞，所以不用刮鳞，鱼唇颚部容易存有泥沙，可以把鱼上嘴唇去

裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬

主料猪前腿肉250克葱苗100克辅料油适量盐适量姜丝少许白砂糖少许料酒少许生抽少许步骤1猪肉切片再转切丝2切好之后，加少许白砂糖3适量的盐4料酒5生抽少许6姜丝7搅拌均匀腌至15分钟8葱苗洗干净9切成段10锅里放少许油11把腌好的肉丝倒下去

1、金针菇500g，干蒜头30g，生姜20g。 2、清蒸金针菇。将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌。 3、金针菇瘦肉汤。这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小

清蒸桂鱼在蒸的时候需要讲究火候，那么清蒸桂鱼要蒸多长时间呢？ 做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。最长不要超过15分钟，以避免肉质过老的情况产生，否则会大大影响口感。而且桂鱼的肉质比较细，蒸煮的时间就更要短一些，一般等到水滚开之后，盖上

空气炸锅可以做烤猪蹄。具体做法如下：1、猪蹄切块，加葱段、姜片、料酒，大火煮出血沫，捞出洗干净。2、锅里重新加水，放入猪蹄，加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、盐，拌匀煮1-15小时。3、煮好捞出

1 甲鱼的做法大全甲鱼的做法大全 甲鱼的做法大全？1甲鱼从中间抛开，剔除**的脂肪。2斩块。 3锅中加冷水，放入甲鱼块。4加上葱段、姜片和黄酒焯水。 5盛出控水备用。6葱切段，姜切片。 7热锅下油，放入八角和肉蔻煸香

干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌烧肉、羊肚菌鱼汤片、羊肚菌鸡汤等等。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊

娃娃鱼的作法1特异制作过程生产1、屠宰娃娃鱼的方式，也是有将鱼放到砧板上放长钉钉入，再用刀破腹;或将鱼的喉咙切断再开腹。此三种杀法，以烫杀最好是，因烫杀不放血，成菜的味儿要比剖杀、屠宰更美味。2、屠宰后，要依据鱼的尺寸用开水烫成涎液、用劲撕

珍宝蟹的清蒸做法如下：主料：珍宝蟹500克。辅料：姜3片、紫苏末1把。1、将买来的珍宝蟹用刷子清理一下。2、将姜片切片。3、将姜片放入水中，然后面包蟹放在蒸锅架子上，在螃蟹上面放一些姜片。开火将水煮开之后蒸十五分钟左右。4、蒸好后出锅即可，