奶酪片和芝士片没有区别，是同一种食物。唯一不同的是，名字的翻译方式不同，“芝士”是cheese的音译，而“奶酪”是由cheese的意思翻译而来。大部分奶酪是用乳牛的牛乳生产加工出来的高蛋白食品，一般是淡黄色小块，还可以制成块状、条形。有的

那要看你是哪种酸奶了，一种酸奶是常温酸奶，另外一种是冷藏酸奶。由于有活性的乳酸杆菌的生长环境一般在2~6℃，因此，常温酸奶中是不含有有益菌成分的，这种酸奶一般专门给有乳糖不耐受症的朋友，因为乳糖不耐受的人缺乏乳糖分解酶，牛奶中富含乳糖，他们

我们在对蔬菜进行腌制时，细菌产生的硝酸还原酶，是泡菜中硝酸盐被还原为亚硝酸盐的决定性因素。自然界能产生硝酸还原酶的细菌很多，大约有100多种，如大肠杆菌、白喉棒状杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、芽孢杆菌、变形菌、放线菌、酵母、霉菌等。尤其

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。为原核生物乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样

1、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌以1∶1，或1∶2混合发酵。两个菌种在发酵特征上具有互补性，做出的酸奶具有两种菌种的复合保健价值。2、双歧杆菌混合发酵双歧杆菌是严格的厌氧菌，不能单独发酵。在混合发酵时，嗜热链球

饮料开盖后多久不能喝需要视具体情况而定。1、乳酸菌饮料：如酸奶，根据是否经过杀菌处理，可以分为非活菌（杀菌）型、活菌（未杀菌）型。中非活菌型可以常温储存，在开盖后12小时内喝完，而活菌型需要在2-8℃中冷藏，一般都建议开封后未饮用完时，

乳酸粉和乳酸菌粉区别 乳酸粉是一种食品或饲料添加剂, 产品为固体白色粉末，在食品行业中具有乳酸和乳酸钙的双重特性，能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、饲料行业中乳酸菌粉的主要成分是乳酸菌活菌.其主要作用是增加倡导内有益菌

发酵乳的主要成分是酸奶，营养高，酸牛奶不仅完好无缺地保存了牛奶的所有营养成分，而且还增加了可溶性钙、磷及b族维生素等有益物质。在发酵过程中牛奶的乳糖转化为乳酸，蛋白质转化为水解产物易被人体吸收。酸牛奶除含蛋白质、钾、钙、磷外还含较多铁、锌等

芝士是牛奶做的。奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是

经过冷藏后的酸奶是低温酸奶，另外，保质期不到一个月，必须放在冰箱里保存的酸奶，就是低温酸奶。由于低温酸奶的保质期很短，因此需要尽早饮用完。低温酸奶不能放在常温下售卖，只能放在低温柜内，一般常温酸奶也可以放在低温柜内销售。传统低温酸奶是以牛奶

中文名MRS肉汤菌种乳酸菌英文名MRS Broth用途：用于乳酸菌增菌培养配方：（gL）蛋白胨10.0 肉膏10.0 酵母浸粉 5.0 葡萄糖20.0 磷酸氢二钾 2.0 柠檬酸氢二铵 2.0 乙酸钠5.0 硫酸镁

养乐多是日本品牌，在中国建有生产基地。“Yakult”，养乐多，日本品牌。音译为“养乐多”和“益力多，（这个名称是取自世界语的“Jahurto”，意即酸奶。是一种每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。养乐多2002年进入中国（中国

目前有多少乳酸菌的全基因组测序完？目前有多少乳酸菌的全基因组测序完？简介:

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阴道炎只开了乳酸菌阴素片有效果吗阴道炎只开了乳酸菌阴素片有效果吗简介:问题描述：妇科检查时做常规，过氧化氢（+）阴道种群异常。PH5.4 ，清洁度3度，其他的都正常，医生只开了洗液和乳酸菌阴素片有效果

霉菌阴道炎能用乳酸菌吗？霉菌阴道炎能用乳酸菌吗？简介:问题描述：分泌物特别多黄绿色，臭臭的，泡沫状，瘙痒也有但不严重，总是湿湿的不舒服，乳酸菌可以用吗？有用吗？图上是今早换内裤时流出的分泌物！太恶心了

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酸奶菌粉怎么保存（乳酸菌粉如何保存）1、菌粉收到后一定要放冰箱冷冻保存(0 度以下) 。2、刚收到菌粉，我们一般建议先将菌粉冷冻 3 个小时以上再拿出使用(激活休眠的益生菌，菌 种活性冷冻后最高，发酵

乳酸菌的危害 你知道多少呢1、乳酸菌大体上可分为两大类。一类是动物源乳酸菌,因为动物源取自动物,因菌种常处于相对不稳定状态,其生物功效也较不稳定,且在大量食用时,很容易导致人体动物蛋白过敏,即排斥反应