酸奶菌粉常温下保存多久

1.菌粉收到后，一定要保存在冰箱里(0℃以下)。

2.我们一收到菌粉，一般建议将菌粉冷冻3小时以上再取出使用(激活休眠益生菌，冷冻后菌种活性最高，发酵成功率大大提高)；

3.给容器消毒(第一次不用的容器不要用洗洁精清洗，尽量用开水烫一下)。先将牛奶倒入容器中，再倒入菌粉，然后搅拌均匀。最好把牛奶搅拌成小气泡。尽量不要先倒菌粉再倒牛奶，容易造成菌粉粘在容器底部，搅拌不均匀影响发酵；

4.纯牛奶的选择:选择纯牛奶，不要有太多的牛奶处理程序(如特仑苏、舒化奶、含钙高的牛奶和巴氏杀菌功能奶等。).不推荐治疗程序多的奶，成功率会低)；光明牌纯牛奶经过了很多加工程序，成功率是最低的。奶粉往往比较稀，所以推荐伊利纯牛奶和三元牛奶。