厦门位于我国福建省的东南沿海，是一座著名的海滨 旅游 度假城市。很多游客来到厦门 旅游 ，除了欣赏这里的自然风光、体验人文风俗之外，还有厦门的诸多 美食 也肯定不容错过。
如果你想在厦门这座 旅游 城市吃到地道又实惠的特色 美食 ，那就不能错过厦门的大排档。前段时间，我去厦门 旅游 ，厦门当地的朋友就带我来到一家名叫“亚尖大排档”的餐厅，就给我留下了特别深刻的印象。
首先，这家“亚尖大排档”的位置在湖里区南山路，靠近“湖里公园”和“仙岳公园”，因为这里是居民区，游客来得比较少，所以知道的游客比较少，算是“低调又小众”的一家大排档。
不过，你可千万不要小看这家“亚尖大排档”，虽然它藏在居民区，似乎没那么起眼，但它可是一家老字号大排档，深受当地居民的喜爱，还获得了很多奖项，如果是懂 美食 的游客，都会专门找到这里来打卡。
甚至还有很多明星都来过这家“亚尖大排档”，比如徐峥当时到厦门参加金鸡奖典礼的时候，就到“亚尖大排档”来吃过好几次饭，得到了他很大的认可与赞赏。
既然来到厦门这座滨海 旅游 度假城市，肯定少不了要吃海鲜，但是如果单纯吃海鲜的话，就会少了一些特色，于是我们决定尝尝这家大排档里的招牌闽菜，其中有很多菜品都是获过奖的哦！
第一道菜是味道很独特的汤，里面有一种名叫“凤凰草”的植物，我以前没吃过，据说是清热解毒的，配上龙骨煮汤，喝起来很爽口。
另一道让我惊艳的菜就是“海苔角”，这是他们家最著名的招牌菜之一，果然名不虚传。
“海苔角”的外皮是酥脆的海苔片，里面的内馅很有弹性，还加了马蹄丁，吃起来不会腻，也算是他们家的“独门武器”哦！
还有这道莴笋干，尽管看起来不起眼，可是真的好吃到让我们都停不下来。
在厦门大排档里吃闽菜，肯定少不了海鲜元素，这道“水煮三鲜”，用料很足，满满的海鲜，味道特别鲜甜浓郁。
还有一道“铁板海蛎”，我们通常在厦门吃到的都是“海蛎煎”，这是我第一次吃到用铁板做出来的海蛎，很有创意的闽菜料理。
主食我推荐他们家的小笼包，据说这可都是纯手工制作的，内馅同样加了马蹄丁，哪怕是像徐峥那样经常吃小笼包的上海游客来到这里，都会赞不绝口。
最后还有甜点，这是他们用年糕做出来的一种特色甜点，里面加了花生碎，甜度刚刚好，不会太腻，香味十分浓郁，餐后吃一点，真是令人回味无穷。
当然，这家“亚尖大排档”里的菜品还有一大特点，都是现捞现做，保证新鲜，而且价位也不高，毕竟是主要做本地人生意的，我们吃完，人均才不到100块钱。如果下次还有机会来厦门 旅游 的话，我真的还想再到这家“亚尖大排档”品尝 美食 哦！
用有趣的角度看世界，做最有态度的旅行家。
厦门是一座美丽的海滨城市，盛产海鲜，厦门人爱吃海鲜。到了厦门，以下海鲜大排档一定不能错过！
1.小眼镜大排档
小眼镜大排档，厦门本地人自己也会来这家餐厅吃。他们来的时候，生意真的很火爆，已经达到300多了！大竹，鱿鱼须，虾菇，猪脖子，红烧鱿鱼，蛤蜊都很不错，还有美味浓稠的芒果汁，绝对不沾水。餐厅的排场和档口价格实惠，新鲜。
地址:思明区湖滨中路7号
地址:厦门市思明区湖园路1号(近万家东方酒店)
人均消费:64元
2.阿华海鲜大排档
开了很久了，很正宗的厦门风味。海鲜种类很多，海鲜很不错，杂鱼和酱油都很新鲜，冻笋是每次吃海鲜必点的，也可以带出去吃。
地址:思明区开河路166-164号嘉应大厦
人均消费:85元
3.小鱼海鲜
很实惠的大排档，高中低档海鲜都可以吃到。海鲜烹饪味道不错。可以现场点鲜活的海鲜。只是位置不好找。第一次来厦门的朋友，到了厦禾路需要问路。
地址:金桥路101号(近人才中心后门)
人均价格:75元
那要看你到什么场所了，一般的地方消费一般般，总体来说蛮高的啦，最好别吃什么猪血汤什么的，超级恶心，还有面线糊。不过沙茶面，清汤面蛮好吃。如果双飞和路由费用的话要看你呆多久了，如果是一周，不去什么大酒店，高消费的场所一般是3000左右吧（双飞还要不是离厦门太远+上住宿什么的才是3000）。下面给你一些参考
———————————————————————————————————
好吃的
美食广场：SM城市广场5楼；
鱼丸汤：鼓浪屿到处都有
美食一条街：中山路附近，好像在糖果街对面
烤肉串：面对华联右手第一条路有
来厦门吧，到松柏汽车站后找可住的地方一个晚上60左右的那种很好找如果你体力可支的话当晚就来厦门中山路走走目前的中山步行街还是可以看看的夜景很美拍拍照回去的时侯买张地图五元一张过马路看看鼓浪屿的夜景和轮渡的游船记住只可以看看拍拍照(第二天再去这样你才有准备)然后坐公交回去厦门的公交不会让你迷路的多看几分钟就知道方向了省点钱不打的士
当天晚上你们回到住的地方就可以看看地图看看是晚上的照片这样厦门才会有更多吸引你去玩的地方只有这样你明天去玩的时侯不用花很多钱就可以玩的很开心,好了第二天你们可以选择到昨晚在轮渡看到的夜景很漂亮的鼓浪屿,过去不用买船票白天十分钟一班到鼓浪屿以后你们先走走看看拍拍主要不进场都是免费的当然我这样建议你是有目的的请往下看: 先去鼓浪屿的日光岩，先走走看看拍拍到中午十二点的时侯肚子饿了吧先吃饭别担心这里的消费贵我带你去龙头路吃鱼丸汤(到鼓浪屿没吃这个会被笑话的哈哈哈)一碗五块钱外加面食或其他的小吃都是十块以内的放心吃吧吃完午饭你们就可以到海边的坐坐,刚吃饱休息一下对吧 在这边呢会有很多人问你要不要请导游要不要去海底世界别理他们好了差不多一点的时侯， 学生旅游就到该去的地方游一下就好了当然鼓浪屿有好多地方玩的不过不建议你去没啥好看的我认为日光岩是要去的至少代表你来过鼓浪屿OK? 到了下午三四点的时侯你可以选择在鼓浪屿的周边看看那些古老的建筑象征性的建筑标志性的建筑还有一个蜡像馆，千万一定要拍照哦，不然你会后悔的。玩到六点就差不多可以回去了那接下来呢你们可以去中山路找家西餐吃吃比如豪享来牛排两个人消费一百就可以了很浪漫的又可以吃饱又时尚七点的时侯再来中山路呀哈哈因为这里有昨天晚上你们看到的一些东西想买第二天,,去厦大,南普陀, 厦大没啥看的就学校嘛跟你们的学校是一样的不过为什么要来厦大呢?为了证明你们来过厦门啊见过厦大啊拍张相留念一下就走人然后就可以去南普陀了就在厦大门口进去不用门票不过到了这里面来了就进去烧香买两张票一张五元要烧香的话就在门口买好烧香是心诚则灵佛是不会在意你的香在哪里买的只要心诚烧根香烟代表一下也是可以的我佛慈悲为怀! 接下去就可以在里面感受一下佛界的安祥可以爬到比较山上的景点走走游游旅游最好是自由的不要啥导游那就不叫旅游了这里的景点还是很漂亮的包你不后悔看你们要玩到几点玩累了吃饱了就走下来去厦门白城海边泡泡水喽,,, 去海边很近的走过去吧太远坐公交过去吧浪费就边走边看喽厦大的街道也是可以感受的问路人就会告诉你去海边啥走这白城这边的海边是沙滩哦很好玩的脱掉鞋子下去泡下吧不然脚会生气的到海边都不让它泡一下第三天: 去前埔会展中心看看来环岛路走走吹吹张学友的风去椰风塞吃吃烧烤当然自已动手烤也是可以的到烧烤区租个烧箱烤料如果是事先准备好的那最省钱了加租金最多花两百吃完了傍晚的时侯看看一国两制的夜景什么的然后再回去休息晚上要不要嘿休看你们的感情了,,,, 都说厦门这里一定要玩那里一定要玩我觉得让你们去这些地方玩就够了不然去别的地方玩怕你去了后悔没什么感觉那我就不对了回去有得交待就好了如果有时间就去别处看看你买的那张地图上面也有介绍如果很吸引你就过去看看第四天可以去南湖公园对面的梦之岛，如果你童心未泯的话你会玩的很开心，南湖公园也不错，中午随便吃吃，下午到市文化艺术中心，有科技馆、艺术馆、图书馆、博物馆，地下层还有大润发。第五天，白天你可以去马尔代夫或巴厘岛玩一玩，晚上可以去市政府玩一玩，那里的白鹭洲很好玩，晚上有夜景很美，还有音乐喷泉。第六天你可以去SM城市广场玩一玩，地下层有shopping，五楼有美食广场，一楼至四楼有蛮多商店可以好好逛一逛哦。准备回去的前一天晚上你们最好在房间里面休息够了回忆一下这两天的一些美好的回忆虽然玩的去处不多但我相信留下你们感情回忆里美好的回忆是肯定有的厦门天气忽冷忽热的最好出来时要戴帽子，最重要的是鼓浪屿上的所有景点在七点以前去好像都是半价，最好在七点以前去登日光岩比较好，不要上山就马上下来了，慢慢逛还有缆车呢！ 海昌有动物园有大熊猫，集美有嘉庚公园，同安有影视城。
以下是别人的意见
———————————————————————————————————
、建议人数:
2人以上，这样彼此之间在旅游过程中有个照应。（不过我们也接待过不少的一人成行的旅游爱好者,看个爱好了,其实厦门太浪漫了,踩着海沙、听着MP3、吹着海风……各位发挥你们的想象力,厦门属于你了）。旅行准备：替换衣服（厦门夏季可准备游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳场去，有相关安全措施，安全第一 ）、常用药品、身份证等证件。厦门夏季气温高，一件衬衣即可，女士们同理。冬天厦门气温晚间最冷为8度。二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上.
3、预备费用:
还是看个人的经济了。（不会吧，没带钱，那带好银行卡吧，厦门各大银行都是互通的, ATM全天24小时可取，每张卡每天最多取5000元）,旅游过程中现金不要太多。卡安全.
4、宿:
到厦门一定要体验一下海韵，建议住鼓浪屿或离海近的酒店，酒店从二星至四星都有，价格从120—3000都有。厦门五一、十一、春节为旺季，房间比较紧张。但厦门的宾馆酒店如果直接入住会比较贵，建议先在信誉度好的规模较大的订房网站（比如E龙网：http://travel.elong.com/hotels/default.aspx?campaign_id=4051378，在其中先选择“1 选择城市”为“厦门”，再选择“2入住和离店日期”，再点“查找”后并将“排列顺序:”更改为“价格”后就可以列出厦门可供优惠预订的宾馆了。）上预订好房间，一般会是门市价的2~7折，而且在网上预订不需要先付任何现金，只要届时准时到达酒店前台用刚才免费注册的卡号或订单号再付款就行了。对于自助游来讲，提前预订好房间有至少三大好处：像E龙等大网站上提供的宾馆酒店都是正规安全卫生的、价格比直接入住便宜、到达厦门后不用再考虑当晚住宿的问题了，可以尽兴的游玩了！
5、交通工具:
如何抵达:厦门有火车、民航、汽船与客车直达，具体时刻车次，见本站“交通相关栏目”如果你火车未能直达厦门，可到江西鹰潭转车。全国各地省级（部份市级）城市基 本都有飞机直达厦门，福建省周边省份都有客车直达厦门，自驾车参见“本网站自驾车游厦门”。旅游交通：厦门市内公交非常发达，坐公交车可到厦门相关景点，市内公交车通票1元（空调车是2元/人）。火车站坐公交车就可直达轮渡（19路鼓浪屿、17路南普陀、17路万石植物园、19路（会展中心）环岛路、1路终点站转5路B湖里山炮台、801路集美。厦门机场全天有TAX,另出站可坐公交27路到市区。（经过火车站）其它可参见本站“出行参考”相关厦门公交车线路。
6.建议行程:
厦门常规旅游景点共7个：鼓浪屿、南普陀、湖里山炮台、环岛路、万石植物园、海沧大桥、集美鳌园.
一般鼓浪屿走一天方可结束其行程。特别是日光岩，是厦门第一胜景，来厦旅游者必去之地。有“到厦门不登日光岩，等于没到厦门”之说。登上日光岩，厦门近景、远景全收入眼底，海风徐徐吹来，定可达到忘我的境地。在鼓浪屿上你可看到中西文化合壁的古建筑，体验“万国建筑”称号的另一个鼓浪屿。郑成功屯兵处、水操台、雕像等，梦回民族英雄当年的情景。在岛上还可参观具有闽南风俗文化的“闽俗村”，观赏海底鱼类的“厦门海底世界”。来厦门的朋友，有一部份人不去“厦门植物园”，我觉得不提倡，其实厦门植物园景区内含相当不错，能在园内欣赏到：原生于非州的 植物、以及变味果、变色草等神奇植物啊，如果拼团到10人的情况下，小编我一定亲自为大家导游一翻。
厦门的寺庙：南普陀是相当出名的了，其它的寺庙：如厦门翔安区的梵天寺、海沧区的清礁滋济也可一看。厦门环岛路也是不可少的厦门旅游景点，这条旅游线路从游湖里山炮台开 始，观世界最大的海岸古战炮，环岛路上观中国最长的石雕五线普（曲名为：鼓浪屿之波）。更多请点击本站“厦门二十名景”
7.建议行程安排（仅供参考）：
厦门精华二日旅游：第一天：上午：鼓浪屿（日光岩、闽俗春、港仔后沙滩、菽庄花园）， 下午：皓月园、万国建筑博览线、海底世界。
第二天：上午：万石植物园、南普陀寺， 下午：湖里山炮台、环岛路、会展中心、集美鳌园。
8.用餐相关：
厦门饮食海鲜居多，但不是太贵，著名的餐厅有：厦门的好清香、佳丽海鲜。中档的有：南海鱼村。一般的厦门大排档的海鲜也不错，在厦门街头常见。著名的菜我个人认为：南普陀素菜、土笋冰（小吃）不错，也很有名。其它的海鲜在其它地方也能吃到.
9.小吃：厦门的小吃太多，沙茶面、黄则和花生汤、薄饼、海蛎煎、厦门炒面线、春卷、麻糍、扁食等。小编我数不下去了。想方便的话，玩了鼓浪屿到厦门轮渡， 到中山路上黄则和小吃就可吃到了.
10.旅游纪念物：
购 物: 厦门的主要特产是鼓浪屿馅饼（种类好多）、黄金香肉松、海产品、干果、茶叶（乌龙茶）等。最好货比三家哪
纪念物：<石雕，特别是影雕值得一购啊。在鼓浪屿上有许多纪念品小店，可进去选上一二件，说不定有你喜欢的。提醒：多看多问，货比三家，切莫跟风，切莫贪图小利.
到厦门旅游购物注意事项
到厦门旅游景点购物，特别是到鼓浪屿旅游购物。沿街叫卖的商家此起彼伏，购买者初来乍道不知买哪家好，买什么好？跟我来。。。。 到厦门购买的“基本”特产为：鼓浪屿馅饼（正宗品牌：日光岩系列产品、陈记系列产品）、肉制品（黄金香系列肉松、正宗的只一家位于龙头路的小小的店铺，门口挂着中华老字号的牌子，这家小店的产品有100多年有历史，海鲜产品、珍珠、则各家均可，就看你的眼力了，不过小编正在考查一两家信誉好的店家与其签订合同后推荐给大家。影雕也是不错的产品，也可购买。至于街边10元钱一盒的茶叶还是算了吧，不要买了。龙眼干多是加面粉与糖一起做成，也不推荐购买，小编就没买到过好的（晕）。详细的可见本站的特产介绍(不个在收资料集中)。友情提醒：多看，多选，货比
厦门小吃全攻略
厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。
而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精制、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上大雅之堂。
春卷——厦门习惯称其"薄饼"。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包著菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。
这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。
厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。
油葱果——中秋节俗称"七月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它"白淡无滋味"，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发现后，已"生米蒸成熟果"了。不过吃起来味道还不错。
于是，人们竞相仿制，历经演变，由咸葱果变为油葱果。其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。
吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。
土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名"土笋"，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏，冷却冻成小圆块。吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料，醮著吃。
河南人周亮工清初在福建为官时，曾在其所著《闽小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的"土笋"。
海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效。 烧肉粽——粽子各地都有，但厦门独具风味，它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成，吃时，以沙茶酱为佐料，入口不腻，清香味美。
韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。
炒面线——厦门独特名菜，系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
芋包——芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。
炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。
花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。
厦门的"黄则和花生汤"是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台
面线糊——面线糊系以虾、蚝、烯Α⒌ 说任睹蕾│鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。
面线糊，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。三家，不选贵的只选对的。
最后祝您来厦门玩得开心!
欢迎分享，转载请注明来源：聚客百科
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）