长沙有哪些「不吃就白来了」的小吃?

长沙有哪些「不吃就白来了」的小吃?,第1张

长沙是一个美食之都,有很多美食值得品尝,以下是一些「不吃就白来了」的小吃:

1. 毛氏红烧肉:毛氏红烧肉是长沙非常有名的一道美食,是由毛泽东的家乡湖南岳阳发扬光大的。

2. 臭豆腐:长沙臭豆腐以其独特的味道和口感吸引了无数食客。尝尝长沙夫子庙、橘子洲头等地的臭豆腐,别有一番风味。

3. 火宫殿烤鱼:长沙的烤鱼非常有名,其中以火宫殿的烤鱼最为著名,口味鲜美、酸辣可口,让人回味无穷。

4. 老长沙米粉:老长沙米粉选用优质米粉,烹制的水平也非常高,口感细腻,搭配上当地的辣椒酱和酸菜,更是美味可口。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃,属于湘菜。

长沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹制,其色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣, 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

2、口味虾

又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省的一道传统名菜,属于湘菜系,该菜品以小龙虾制成,口味麻辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。

20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲,1918年由美国引入日本,1929年再由日本引入中国,生长在中国南方的河湖池沼中。

3、糖油粑粑

是湖南省长沙市的一道传统名吃,属于湘菜,其成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。

虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间常吃不厌的小吃。

4、长沙米粉

长沙米粉是湖南省长沙市的一种传统美食,属于湘菜系;该菜品是长沙市民最爱的食品之一 。该菜品以米粉,肉丝,盐,味精,酱油,猪骨汤,葱花,熟猪油等制作而成。

5、德园包子

德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细,糖馅香甜爽口,肉馅则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料,油而不腻。

德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,老面发酵,绝不添加使用“泡打粉”,所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性,口感特有嚼劲。

德园以外形4个小孔的“四眼大包”为代表独具特色,德园包点中的“银丝卷”亦是湘点中的代表之作。


欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科

原文地址: https://juke.outofmemory.cn/pretty/3109433.html

()
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023-03-15
下一篇 2023-03-15

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存