红枣是碱性还是酸性

我们平常吃的红枣带有酸味，但是属于 碱性食物，酸枣口感是酸的，但化学上看 也是碱性食物，因为元素含量是以碳氢氧 为主。判断是碱性还是酸性食物是看人吃 了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢， 最后在体内变成的无知是酸性的还是碱性 的。

大枣是碱性。

什么是酸性食品?它与酸味食品有何不同?从营养学讲，酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事。酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)及其他营养素，可使体质表现酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。在体内能形成碱的无机盐，如钙、钠、钾和镁等，可使体液表现碱性的食品，称碱性食品，常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品。碱性要素主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。

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