1.做豆浆更有营养。
2.据专家介绍，整粒大豆不利于消化吸收。最好是磨成豆浆或者做成豆腐吃，这样营养会更有利于人体吸收。
3.大豆加工成豆浆、豆腐，不仅蛋白质含量高，还含有多种人体不能合成的必需氨基酸。吃豆腐，蛋白质的消化率可以从65%左右提高到95%左右。
4.豆浆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。早上喝可以保证人体对营养的需求。而豆渣主要含有大豆中的大部分膳食纤维，有助于促进胃肠道的蠕动，减少脂肪的吸收。
