干豆皮怎么做好吃又简单家常的

晒干的豆皮怎么做好吃（晒干的豆皮怎么炒）

1.材料:豆腐皮、辣椒、葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、淀粉、猪油和少量大蒜。

2.将豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条状，放入水中稍煮。如果你喜欢那种嫩滑的感觉，就多煮一会儿。

3.将胡椒切片。

4.在炒勺里放油，加热。加入葱姜翻炒变色。

5.炒豆腐皮。

6.调味酒200g，酱油，精盐，白糖，老汤。

7.烧透后放入花椒片和味精翻炒。

8.用湿淀粉勾芡，撒上亮油，搅拌均匀，用勺装盘即可食用。