茄子辣椒焖子的做法

1.将辣椒切成片。

2.将茄子切成片。

3.用煎锅里的25克油。先炒辣椒，炒到七分熟。

4.在另一个油锅里用25克油，炒茄子。

5.翻炒至七成熟，加入适量水，烧三分钟。

6.然后倒入胡椒粉，加入适量的盐和糖，烧两分钟。